• Receptai
  • Salotos
  • Salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais

Salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais

2024-11-04 Autorius Karolina Puodžiūtė

Salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Šios salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais – tai gaivus, sveikas ir maistingas pasirinkimas, kuris suteikia ne tik malonų skonį, bet ir vertingų maistinių medžiagų. Derinant skumbrę su virtais kiaušiniais, kuriuose gausu baltymų, žirneliais ir traškiu obuoliu, gaunama puikiai subalansuota lėkštė su skirtingais skoniais ir tekstūromis. Obuolys suteikia šviežumo ir švelnaus saldumo, kuris puikiai kontrastuoja su rūkyto žuvies intensyvumu. Šios salotos yra universalios – jos gali būti puikios kaip lengvas užkandis arba netgi pagrindinis patiekalas, ypač tiems, kurie mėgsta subalansuotą ir sveiką mitybą.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Rūkyta skumbrė: jei norisi kitokio skonio, galite pakeisti rūkyta lašiša arba rūkyta vištiena.
  • Virti kiaušiniai: vietoj jų tinka virta putpelių kiaušinių versija, kuri suteiks subtilumo ir estetišką išvaizdą.
  • Konservuoti žirneliai: jei norite dar daugiau traškumo, galite naudoti šviežius arba šaldytus žirnelius, kurie prieš dedant į salotas būtų šiek tiek apvirti.
  • Majonezas: sveikesnei versijai, majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba jogurto ir garstyčių mišiniu.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Rūkyta skumbrė turi intensyvų skonį, todėl rekomenduojama neperdozuoti prieskonių, kad išlaikytumėte natūralius skonius.
  • Prieš patiekdami salotas, leiskite joms pastovėti šaldytuve apie valandą – tai leis skoniams susijungti ir sustiprės visas patiekalo aromatas.

Kalorijos

  • Kalorijos iš viso: ~480 kcal
  • Kalorijos vienai porcijai: ~240 kcal

Ingredientai

    • šaltai rūkytų skumbrių: 1
    • kiaušinių: 4 (virti)
    • konservuotų žirnelių: 0,5 stiklainio
    • melynųjų svogūnų: 1
    • obuolių: 1
    • krapų: 1 saujos
    • pipirų
    • mėgstamo majonezo

    Recepto paruošimas

  1. 1. Žuvį atidžiai atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite stambiais gabalėliais, kad išlaikytumėte skumbrės tekstūrą.
  2. 2. Kiaušinius, obuolį ir mėlynąjį svogūną taip pat susmulkinkite, tačiau ne per smulkiai – siekite išlaikyti aiškias sudedamųjų dalių tekstūras.
  3. 3. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, pabarstykite pipirais ir įdėkite mėgiamo majonezo, kad suteiktumėte kremiškumo.
  4. 4. Galiausiai įberkite smulkintus krapus ir viską gerai išmaišykite. Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve bent valandą, kad skoniai susimaišytų.
  5. 5. Patiekite atšaldytas ir mėgaukitės gaiviu skoniu!
  6. 6. Pastaba: Šiam patiekalui papildomos druskos nereikia, nes rūkyta skumbrė suteikia pakankamai sūrumo.
  7. 7. Patarimas: Galima patiekti, ne tik kaip salotas, bet ir kaip užkandį pačiuose įvairiausiuose krepšeliuose (nuotraukos žemiau).
  8. 8. Santrauka: Šios skanios ir maistingos salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais yra subalansuotas patiekalas, kuriame derinasi baltymai, sveikieji riebalai ir švieži ingredientai. Lengvai paruošiamas, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais
Salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais
#Salotos #Žuvies patiekalai # skumbrė # mišrainė su rūkyta skumbre # rūkyta skumbrė # salotos su rūkyta žuvimi # rūkytos žuvies mišrainė su žirneliais # rūkytos žuvies mišrainė su obuoliais

Valentas

Skanus maistelis, tik kam jį reikia prasmardinti krapais?
Atsakyti

kitaip

Dėl skonio nesiginčijama. Man jie skonį pataiso, o ne sugadina.

regina pavlovičienė

Nedėkite krapų
Vasariškos salotos su kynva ir daržovėmis

Vasariškos salotos su kynva ir daržovėmis

kynva (bolidinė balanda) raudonosios paprikos žaliosios paprikos agurkai morkos mėlynieji svogūnai maži pomidorai konservuoti kukurūzai alyvuogių aliejus baltojo vyno actas džiovintas raudonėlis druska juodieji pipirai
(2)
Salotos su Cambozola pelėsinio sūrio padažu

Salotos su Cambozola pelėsinio sūrio padažu

įvairių salotų lapų (Radicchio, Ruccola, Lolo Rosso) mangų svogūnų laiškų cambozola pelėsinio sūrio graikinių riešutų grietinės balto sauso vyno balto vyno acto graikinių riešutų aliejaus druskos pipirų
(1)
Cezario salotos su krevetėmis

Cezario salotos su krevetėmis

krevetės citrinų sultys medus česnakas kiaušiniai batonas salotos kietasis sūris česnakas Vorčesterio padažas garstyčios kiaušiniai citrinų sultys
(4)
Salotos su burokėliais ir kriaušėmis

Salotos su burokėliais ir kriaušėmis

salotos kriaušės burokėliai feta sūris sviestas medus balzamiko actas citrinos sultys šviežiai grūsti "timut & lemon" pipirai česnakas citrinos sultys medus
(1)
g