• Receptai
  • Salotos
  • Salotos su sūdyta lašiša, kiaušiniais, avokadais ir vyšniniais pomidorais

Salotos su sūdyta lašiša, kiaušiniais, avokadais ir vyšniniais pomidorais

2022-01-29 Autorius Skanauk su Aušra

Salotos su sūdyta lašiša, kiaušiniais, avokadais ir vyšniniais pomidorais
Paruošimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šį kartą pasigaminau nuostabiai atrodančias ir puikaus skonio salotas, kurių receptų labai noriu pasidalinti su Jumis visais. Iki šiol šias salotas gamindavau su rūkyta lašiša, o šį kartą išmėginau sūdytą. Gavosi puikiai. Net nežinau kuris variantas skanesnis, abu man jie nuostabūs, nes lašišą aš mėgstu įvairiausiais pavidalais. Tad gamindami šias salotas rinkitės Jums labiausiai patinkantį variantą. Arba darykite kaip aš - vieną kartą gaminkite su vienokia lašiša, kitą kartą su kitokia ir problemų pasirinkimuose visai nebus. :) 

Ingredientai

    • įvairios mėgstamos salotos: 2 stiklinių (stambiai supjaustome)
    • ilgavaisiai agurkai: 1 stiklinės (supjaustome)
    • vyšniniai pomidorai: 1 stiklinės (supjaustome)
    • avokadai: (supjaustome)
    • kietai virti kiaušiniai: 3 (perpjauname į kelias dalis)
    • sūdyta lašiša: 150 gramų (puikiai tinka ir rūkyta lašiša)
    Padažui:
    • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • medus: 1 valgomojo šaukšto
    • Dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • jūros druska: žiupsnelio
    • pipirai: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišome salotų lapus, vyšninius pomidorus ir agurkus.
  2. 2. Tuomet mažame indelyje tarpusavyje sumaišome visus padažui nurodytus ingredientus.
  3. 3. Pasiruoštą padažą užpilame ant salotų.
  4. 4. Lėkštėje sudedame salotas ir ant viršaus uždedame sūdytą arba rūkytą lašišą, avokadą ir virtus kiaušinius. Patiekiame ir skanaujame!
    5. sūdytos lašišos salotos, kiaušiniais, avokadais ir vyšniniais pomidorais
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau sūdytos lašišos receptų rasite: Sūdytos lašišos receptai.

DUK

Kaip geriausiai paruošti avokadus, kad jie nesuprastų?

Avokadus geriausia pjaustyti tik prieš pat patiekdami, nes jie greitai oksiduojasi ir tampa rudi. Norint užkirsti tam kelią, galite šiek tiek apšlakstyti avokadus citrinos sultimis, nes citrinos rūgštis lėtina oksidacijos procesą. Taip pat patartina rinktis gerai prinokusius avokadus – jie turėtų būti šiek tiek minkšti, tačiau ne per daug, kad nesubyrėtų.

Kiek laiko šios salotos gali būti laikomos šaldytuve?

Paruoštos salotos su sūdyta lašiša, kiaušiniais ir avokadais geriausiai suvartojamos per 1-2 dienas. Laikykite jas hermetiškai uždarytame inde šaldytuve, kad sumažintumėte oro poveikį ir išlaikytumėte šviežumą. Avokadai gali greitai prarasti savo tekstūrą, todėl svarbu jas suvartoti kuo greičiau po paruošimo.

Ar šias salotas galima užšaldyti?

Nerekomenduočiau užšaldyti šių salotų, nes avokadai, kiaušiniai ir vyšniniai pomidorai praranda savo tekstūrą ir skonį atšildžius. Sūdyta lašiša taip pat gali tapti sausa ir gumulėta. Geriausia šį patiekalą pagaminti šviežią ir suvartoti nedelsiant, kad išlaikytumėte geriausią skonį ir tekstūrą.

Kaip galima pritaikyti šias salotas, jei esu laktozės netoleruojantis?

Šios salotos iš esmės yra laktozės neturinčios, tačiau jei norite pridėti kokio nors padažo, būtinai rinkitės laktozės neturinčius variantus. Pavyzdžiui, galite naudoti alyvuogių aliejų su citrinų sultimis kaip padažą, kuris ne tik suteiks skonio, bet ir išlaikys patiekalą laktozės neturinčiu.

Ką daryti, jei salotos atrodo per sausos?

Jei jotų salotos atrodo sausos, galite jas apšlakstyti šiek tiek alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių. Tai ne tik suteiks drėgmės, bet ir pagerins skonį. Be to, svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų proporcijas – jei naudojate per daug kiaušinių ar lašišos, tai gali sukelti sausumo pojūtį.

Kaip išvengti kiaušinių pervirimo?

Kiaušinius virkite 7-9 minutes, priklausomai nuo to, ar norite minkšto, ar kietai virtos trynio. Po virimo, perkelkite juos į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą. Tai padeda išlaikyti kiaušinių trynius kreminius ir išvengti pervirimo, kuris sukuria nepageidaujamą tekstūrą.

Kaip užtikrinti, kad salotos būtų pakankamai skanios ir aromatingos?

Skonį galima pagerinti naudojant šviežius prieskonius, tokius kaip petražolės ar krapai, kurie puikiai derinasi su lašiša. Be to, nepamirškite apie druską ir pipirus – šie prieskoniai padeda atskleisti ingredientų skonį. Verta šiek tiek laiko skirti salotų ingredientų marinavimui, kad skoniai gerai susijungtų.
Salotos su sūdyta lašiša, kiaušiniais, avokadais ir vyšniniais pomidorais
#Salotos #Patiekalai su lašiša # lašišos salotos # salotos su kiaušiniais # salotos su avokadais # salotos su lašiša # salotos su pomidorais # salotos su rūkyta lašiša # salotos su sūdyta lašiša # lašišos salotos su kiaušiniais # lašišos salotos su avokadu
Ryžių salotos su daržovėmis ir kepenėlėmis

Ryžių salotos su daržovėmis ir kepenėlėmis

antienos arba vištienos kepenėlės laurų lapai juodieji pipirai ryžiai svogūnai česnakas kininis kopūstas brokoliai tamsus sojų padažas tailandietiškas saldžiaaštris padažas grūstos aitriosios paprikos džiovinti čiobreliai mišinys salotoms ožerskio uogos druska
(1)
Cezario salotos su traškia vištiena

Cezario salotos su traškia vištiena

Romaninė salota Parmezano sūris, plonai pjaustytasVištiena Kefyras Druska Pipirai Česnako milteliai Džiūvėsėliai Malta raudonoji paprika Maltas česnakas Druska Ypač tyras alyvuogių aliejus Maltas česnakas Druska Pipirai Parmezano sūris Apelsinas Ančiuvių filė, 1 vnt. Česnakai Parmezano sūris Dižono garstyčios Vorčesterio padažas Druska Pipirai
(1)