Salotos su tunu ir daržovėmis
Turinys
Ingredientai
- šviežias kopūstas: 200 gramų (galite pakeisti pekino kopūstu)
- konservuotas tunas savo sultyse: 180 gramų
- virti kiaušiniai: 3
- konservuoti kukurūzai: 200 gramų
- virtos šparaginės pupelės: 200 gramų
- svogūnų laiškai: 1 saujos
- švieži krapai: 1 saujos
- druska, pipirai: pagal skonį
- grietinė: 50 gramų
- 1. Pirmiausia į dubenį sudedame supjaustytą smulkiai juostelėmis kopūstą.
- 2. Tuomet supjaustytas virtas šparagines pupeles bei supjaustytus virtus kiaušinius.
- 3. Supjaustytus svogūnų laiškus bei susmulkintus krapus taip pat sudedame į dubenį.
- 4. Suberiame kukurūzus, nuvarvintą ir išskirstytą šakute tuną.
- 5. Įberiame druskos, pipirų, įdedame grietinės ir viską gerai išmaišome. Skanaus!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti daržoves salotoms, kad jos būtų traškios?
Norint gauti traškias daržoves, rekomenduojama jas pjaustyti kuo plonesniais griežinėliais arba kubeliais. Pavyzdžiui, agurkai ir paprikos turi būti švieži ir šaldytuve laikomi iki pat naudojimo. Taip pat prieš maišant salotas, daržoves galite trumpai pamirkyti šaltame vandenyje su ledu, kas padės išlaikyti jų traškumą.
Ar šios salotos gali būti laikomos šaldytuve, ir jei taip, kiek laiko?
Taip, salotas su tunu ir daržovėmis galima laikyti šaldytuve iki 2-3 dienų. Rekomenduojama laikyti jas hermetiškame inde, kad būtų išvengta kvapų ir drėgmės, kurie gali paveikti skonį. Tačiau, jei salotose yra majonezo ar kitų padažų, geriausia juos pridėti prieš pat patiekimą, kad daržovės nesukeltų per didelės drėgmės.
Ar galiu šias salotas užšaldyti?
Nerekomenduoju užšaldyti paruoštų salotų, nes daržovės ir tunas gali prarasti tekstūrą ir skonį atšildžius. Tačiau, jei turite likusių daržovių, jas galite užšaldyti prieš maišant su tunu. Šaldytos daržovės gali būti naudojamos kitoms sriuboms ar troškiniams, kur jų tekstūra nėra tokia svarbi.
Kaip šias salotas galima atšildyti, jei jos buvo užšaldytos?
Jei vis dėlto nusprendėte užšaldyti daržoves, rekomenduojama jas atitirpinti lėtai šaldytuve per naktį. Tai padės išvengti pernelyg didelio drėgmės praradimo ir išlaikyti daržovių skonį. Po atitirpimo daržoves galima naudoti troškiniuose arba kitose patiekalų versijose.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti ruošiant šias salotas?
Viena dažniausių klaidų yra per daug druskos naudojimas arba per ilgas daržovių laikymas šaldytuve. Druska gali pritraukti drėgmę, todėl daržovės greičiau praranda traškumą. Taip pat svarbu nepermaišyti salotų, kad daržovės nesubyrėtų. Geriausia maišyti švelniai, kad išlaikytumėte estetinius ir tekstūrinius aspektus.
Kaip galima pritaikyti šias salotas žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Salotos su tunu ir daržovėmis jau yra laktozės neturinčios, tačiau jei naudojate padažą, įsitikinkite, kad jis taip pat neapima laktozės. Pasirinkite augalinio pagrindo padažus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų su citrinos sultimis, kurie ne tik suteiks skonio, bet ir bus draugiški tiems, kurie vengia laktozės.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
Vakarė
Atsakyti