Šaltalankių arbata su imbieru - nauda ir kaip paruošti?
Turinys
Pirmiausia reikėtų žinoti, kad šaltalankio uogos yra itin naudingos ir savyje turi daugy gydomųjų savybių. Juose galite rasti įvairių vitaminų, mikroelementų bei organinių rūgščių.
Šaltalankio uogos savyje yra labai turtingos B1, B2, C, PP, A, E vitaminų, jose taip pat gausu folio rūgšties ir mikroelementų, pvz., boro, geležies bei mangano. Taipogi jose yra karotinoidų bei flavonoidų, cukraus, organinių rūgščių (obuolių, vyno, oksalo).
Šaltalankio uogos gali būti valgomos tiek žalios, tiek virtos, iš jų gali būti gaminama uogienė, džemas ar verdama arbata. Itin naudingas žmogui yra šaltalankio aliejus, jis gali būti naudojamas nuo daugybės ligų. Idealiai gelbsti kaip uždegimą bei žaizdas padedanti gydyti priemonė.
Šios uogos gali būti valgomos, jei pas mus yra sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, dažnokai užkietėja viduriai, taip pat vargina širdies ligos ar trūksta vitaminų. Šaltalankių uogas net yra patariama vartoti cheminės ir radiacinės terapijos metu (arba po jos), taipogi pavartojus antibiotikų.
Šaltalankių vaisiai gali būti naudingi ir sergantiesiems diabetu, taip pat gyvenantiems aktyvų gyvenimą, sportuojantiems arba pagyvenusiems žmonėms.
Šaltalankių uogos taip pat bus naudingos pavargusiai širdžiai. Tai yra profilaktinė priemonė, jeigu siekiate išvengti insulto, infarkto. Jos padės atnaujinti organizmo resursus po ligų, psichinių bei fizinių pervargimų, taip pat, padidins vyrų lytinį aktyvumą.
O štai šaltalankių arbata idealiai gelbėja po permainingų orų pajutus pačius pirmuosius peršalimo požymius.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 1 labai didelė stiklinė arbatos. :)
Šaltalankio uogos savyje yra labai turtingos B1, B2, C, PP, A, E vitaminų, jose taip pat gausu folio rūgšties ir mikroelementų, pvz., boro, geležies bei mangano. Taipogi jose yra karotinoidų bei flavonoidų, cukraus, organinių rūgščių (obuolių, vyno, oksalo).
Šaltalankio uogos gali būti valgomos tiek žalios, tiek virtos, iš jų gali būti gaminama uogienė, džemas ar verdama arbata. Itin naudingas žmogui yra šaltalankio aliejus, jis gali būti naudojamas nuo daugybės ligų. Idealiai gelbsti kaip uždegimą bei žaizdas padedanti gydyti priemonė.
Šios uogos gali būti valgomos, jei pas mus yra sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, dažnokai užkietėja viduriai, taip pat vargina širdies ligos ar trūksta vitaminų. Šaltalankių uogas net yra patariama vartoti cheminės ir radiacinės terapijos metu (arba po jos), taipogi pavartojus antibiotikų.
Šaltalankių vaisiai gali būti naudingi ir sergantiesiems diabetu, taip pat gyvenantiems aktyvų gyvenimą, sportuojantiems arba pagyvenusiems žmonėms.
Šaltalankių uogos taip pat bus naudingos pavargusiai širdžiai. Tai yra profilaktinė priemonė, jeigu siekiate išvengti insulto, infarkto. Jos padės atnaujinti organizmo resursus po ligų, psichinių bei fizinių pervargimų, taip pat, padidins vyrų lytinį aktyvumą.
O štai šaltalankių arbata idealiai gelbėja po permainingų orų pajutus pačius pirmuosius peršalimo požymius.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 1 labai didelė stiklinė arbatos. :)
Ingredientai
- vanduo: 500 mililitrų
- džiovinti šaltyje šaltalankiai: 1 valgomojo šaukšto
- džiovinti šaltyje citrinų milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovinti šaltyje imbiero milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- natūralus medus: 1 valgomojo šaukšto
- cinamono lazdelės: 1
- 1. Pirmiausia į puodą supilkite vandenį, suberkite šaltalankius ir įmeskite cinamono lazdelę.
- 2. Kai jau vanduo užvirs, berkite citrinų ir imbiero miltelius, taip pat sudėkite medų.
- 3. Virkite apie 3 minutes.
- 4. Supilkite arbatą per sietelį. Skanaukite!
- 5. Jei naudosite šviežius produktus, vietoje džiovintų šaltyje: Visas gamybos procesas tas pats, tik citriną su imbierų dedame pradžioje.
- 6. Pastebėjimas: Kaip pastebėjote, aš šaltalankių arbatą gaminu iš šaltyje džiovintų (arba kitaip vadinamų - liofilizuotų) produktų. Aišku, tikrai galima gaminti ir iš šviežių produktų, bet aš asmeniškai nedažnai namuose po ranka turiu tiek šaltalankio uogų, tiek citrinos, tiek imbiero? Turėti liofilizuotų produktų savo lentynoje tiesiog yra super patogu. Kas dar nesusižinote su liofilizacijos procesu, tai galiu pasakyti, kad pastaruoju metu pasaulis dėl jo tiesiog kraustosi iš proto ir visiškai ne veltui - tai yra vienas iš pačių patogiausių (o gal ir patogiausias) būdu uogomis, vaisiais bei, aišku, vitaminais, mėgautis visais metų sezonais. Tokio proceso metu vanduo, esantis uogose arba kituose produktuose, iš kieto kūno pereina į garų stadiją, šitaip aplenkdamas skystą fazę, o produktai patampa lengvučiai, taip pat išsaugo vitaminus, kvapą, formą bei skonį. Aš pati, kaip ir visas likęs pasaulis, irgi sugebėjau pasiduoti šiai madai, pamilau visus tuos vaisius bei uogas ir naujų receptų su jais dar garantuotai bus. Likime sveiki ir nesirkime!
- 7. Rekomendacija: Daugiau sveikos mitybos receptų rasite: Sveika mityba ir receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti šaltalankių arbatą, kad jos skonis būtų kuo geresnis?
Ruošiant šaltalankių arbatą, svarbu naudoti šviežias, prinokusias uogas. Pirmiausia, uogas reikėtų nuplauti šaltu vandeniu, kad pašalintume nešvarumus. Po to, jas galima sutrinti, kad išsiskirtų sultys, ir palikti 10-15 minučių, kad aromatai geriau atsiskleistų. Vandenį rekomenduojama užvirti ir leisti atvėsti iki 80-90 °C, kad tai užtikrintų geriausią skonį ir naudingąsias medžiagas. Šis procesas padeda išlaikyti vitaminus ir antioksidantus, kurie yra svarbūs sveikatai.
Ar šaltalankių arbata tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Taip, šaltalankių arbata yra natūraliai be laktozės, todėl ją gali vartoti ir žmonės, turintys laktozės netoleravimą. Ši arbata yra puikus itin maistingas gėrimas, turintis daug vitaminų ir mineralų, todėl yra sveikas pasirinkimas visiems. Be to, imbieras, dažnai naudojamas šioje arbatoje, gali padėti virškinimui, kuris yra ypač svarbus tiems, kurie turi virškinimo sutrikimų.
Kaip tinkamai laikyti paruoštą šaltalankių arbatą?
Paruoštą šaltalankių arbatą rekomenduojama laikyti šaldytuve, geriausiai sandariame inde. Taip ji išlaikys savo skonį ir naudingąsias medžiagas iki 3-5 dienų. Prieš vartojant, būtina ją gerai suplakti, kad visos sudedamosios dalys susijungtų. Priešingai, jei arbata bus laikoma kambario temperatūroje, gali prasidėti fermentacija, o tai gali pabloginti skonį ir kokybę.
Ar šaltalankių arbatą galima užšaldyti, ir kaip tai padaryti?
Taip, šaltalankių arbatą galima užšaldyti, kad pailgintumėte jos galiojimo laiką. Rekomenduojama naudoti hermetiškus indus arba ledo kubelių formas. Šaldant arbata gali būti koncentruota, o tai padeda išsaugoti skonį ir maistingumą. Vėliau, kai norėsite ją vartoti, tiesiog išimkite reikiamą kiekį ir leiskite atitirpti šaldytuve arba kambario temperatūroje. Tai užtikrina, kad arbata išliktų šviežia ir skani.
Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant šaltalankių arbatą?
Dažniausia klaida – nepakankamas uogų paruošimas. Uogos turi būti gerai sutrintos, kad išsiskirtų sultys. Taip pat, per didelis vandens užvirinimas gali sunaikinti naudingas medžiagas. Ideali temperatūra yra 80-90 °C, nes per karštas vanduo gali sumažinti vitaminų kiekį. Be to, per ilgas laikymas vandenyje gali sukelti kartumą, todėl rekomenduojama arbatos laikyti ne ilgiau kaip 5 minutes.
Kaip galima patobulinti šaltalankių arbatos tekstūrą?
Jei norite, kad šaltalankių arbata būtų skalsesnė ir turėtų malonesnę tekstūrą, galite į ją pridėti šiek tiek medaus ar citrinos sulčių po paruošimo. Medus ne tik suteiks natūralų saldumą, bet ir pagerins tekstūrą, o citrina pridės gaivumo. Be to, galite naudoti sietelį, kad pašalintumėte didesnius uogų gabalėlius, jei norite sklandesnės arbatos konsistencijos.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 50 kcal |
| Baltymai | 0 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 10 mg |
| Geležis | 0.1 mg |
