Granola bars - batonėliai
Turinys
Ši granola mano jau kadaise pamėgta ir labai dažnai ragaujama, o javainių batonėliai iš parduotuvės anksčiau buvo tikri favoritai. Nors naminis šio skanėsto variantas vis dar nepavyksta taip puikiai kaip norėtųsi, bet vis dar nenuleidžiu rankų ir bandau toliau, skonis vis tiek nuostabus, nepriklausomai nuo išvaizdos. Vieną kartą, kai bandžiau juos gaminti, kažkodėl nesulipo ir gavosi tiesiog granola.. Šį kartą gavosi kažkas panašaus, bet vis dar ne tokie tvirti batonėliai. Bet vis tiek nuostabiai skanūs. Išbandykite ir jūs.
Recepte puodelis - 220 gramų.
Recepte puodelis - 220 gramų.
Ingredientai
- avižiniai dribsniai: 4 puodelių (ne greito paruošimo košėms)
- kapoti migdolai: 1 puodelio
- kapoti žemės riešutai: 1 puodelio
- saulėgrąžos: 0,5 puodelio
- kokoso drožlės: 0,25 puodelio
- linų sėmenos, sezamo sėklos
- sviestas: 6 valgomųjų šaukštų
- medus: 0,5 puodelio
- vanilės ekstraktas
- džiovintos spanguolės: 1 puodelio
- 1. Į sausą skardą suberiame avižas ir riešutus, vis pamaišome.
- 2. Šiek tiek gautą mišinį apskrudiname iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 10-15 minučių. Atvėsiname.
- 3. Medų išlydome su sviestu, įlašiname vanilės esencijos. Viską gerai išmaišome.
- 4. Apskrudintas avižas sumaišome su kokoso drožlėmis, linų sėmenimis, sezamo sėklomis, saulėgrąžomis, spanguolėmis (arba kitais mėgstamais džiovintais vaisiais ar priedais).
- 5. Į mišinį supilame paruoštą sirupą, gerai išmaišome.
- 6. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, supilame paruoštą masę, tolygiai paskirstome, gerai prispaudžiame.
- 7. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minučių, kol viršus šiek tiek paruduos.
- 8. Iškepusią granolą gerai atvėsiname ir supjaustome norimo dydžio ir formos batonėliais. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip pasiekti tobulą granolos batonėlių tekstūrą, kad jie nebūtų per sausų?
Norint pasiekti puikią granolos batonėlių tekstūrą, svarbu laikytis tinkamų santykių tarp ingredientų. Rekomenduojame naudoti pakankamai drėkinančių medžiagų, tokių kaip medus ar riešutų sviestas, kad batonėliai būtų lipnūs ir lengvai sukimšti. Taip pat, prieš kepant, būtinai gerai sumaišykite visus ingredientus, kad drėkinančios medžiagos tolygiai apgaubtų sausas sudedamąsias dalis. Jei pavyksta, leiskite batonėliams atvėsti kambario temperatūroje, kad jie tvirtai suformuotų savo struktūrą.
** Kaip saugiai laikyti granolos batonėlius, kad jie neprarastų šviežumo?
Granolos batonėlius geriausia laikyti sandariai uždarytose talpose arba užklijuotose plėvelėse, kad būtų išvengta drėgmės ir oro poveikio. Rekomenduojame juos laikyti kambario temperatūroje iki savaitės, tačiau jei norite ilgiau išsaugoti šviežumą, galite juos laikyti šaldytuve. Tinkamai laikant, batonėliai išlaikys savo skonį ir tekstūrą.
** Ar granolos batonėlius galima užšaldyti ir kaip tai padaryti teisingai?
Taip, granolos batonėlius galima užšaldyti! Prieš užšaldant, leiskite jiems visiškai atvėsti. Po to, supjaustykite juos į norimo dydžio gabalėlius ir apvyniokite kiekvieną gabalėlį maistine plėvele, tada sudėkite juos į sandarų užšaldymo maišelį. Užšaldyti batonėliai išliks švieži iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, perkelkite juos į šaldytuvą arba kambario temperatūroje, kad atitirptų.
** Ką daryti, jei granolos batonėliai nesilaiko kartu ir trupė?
Jei jūsų batonėliai trupėja, tai gali būti dėl nepakankamo drėkinimo arba ingredientų nesusijungimo. Įsitikinkite, kad naudojate pakankamai rišamųjų medžiagų, tokių kaip medus arba riešutų sviestas, ir kad ingredientai gerai sumaišyti. Kartais gali prireikti šiek tiek daugiau drėkinančios medžiagos, kad ingredientai geriau susijungtų. Prieš kepant, įsitikinkite, kad mišinys yra lipnus – tai padės geriau suformuoti batonėlius.
** Kaip galima pritaikyti granolos batonėlius žmonėms, turintiems alergijų, pavyzdžiui, be glitimo ar laktozės?
Granolos batonėlius galima lengvai pritaikyti be glitimo arba laktozės, naudojant atitinkamus ingredientus, tokius kaip be glitimo avižos arba riešutų sviestas be laktozės. Svarbu kruopščiai patikrinti, ar naudojamos sudedamosios dalys neturi glitimo ar laktozės. Taip pat, jei naudojate džiovintus vaisius, rinkitės tuos, kurie nėra apdoroti su pridėtiniais cukrumi ar alergenais. Tai užtikrins, kad batonėliai bus ne tik skanūs, bet ir saugūs valgyti.
** Ką daryti, jei granolos batonėliai yra per daug kieti?
Jei jūsų granolos batonėliai yra per daug kieti, tai gali būti dėl ilgo kepimo laiko arba per mažai drėkinančių medžiagų. Norėdami išspręsti šią problemą, kitą kartą sumažinkite kepimo laiką arba pridėkite šiek tiek daugiau medaus arba riešutų sviesto į mišinį. Taip pat galite pabandyti juos šiek tiek atšildyti mikrobangų krosnelėje, kad sušvelnėtų, tačiau būkite atsargūs, kad neperkaistumėte.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 25 mg |
| Geležis | 1 mg |
Aurelija
Atsakyti