Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Smidrai su brokoliais ir kiaušiniu
Sotūs bei labai maistingi pietūs. Nors anksčiau dažniausiai ruošdavau smidrus su kiaušiniu pusryčiams, dabar kai pati jau keliauju į darbą dalinuosi su jumis savo sočių pietų idėja.

Tikrai pamilau smidrus ir džiaugiuosi juos valgydama lietuviškus. Nusipirkusi keletą pundelių, juos puikiai išlaikau šaldytuve savaitę

Ingredientai

    • kiaušiniai: 2
    • smidrai: 6
    • brokoliai: 0,5
    • pomidorai: 2
    • alyvuogės: pagal poreikį (aš nenaudojau, nes šį kartą neturėjau jų namuose);
    • mocarela sūris: 150 gramų
    • raudonieji svogūnai: 0,5
    • laiškiniai česnakai: pundelio
    • krapai: pundelio
    • česnakas: 1 skiltelės
    • sezamo sėklos: žiupsnis
    • rūkytos paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
    • ciberžolės: 1 arbatinio šaukštelio
    • balzaminis kremas: šlakelio
    • druska: pagal skonį
    • baltieji pipirai: žiupsnio
    • sviestas: 30 gramų
    • aliejus: šlakelio
Reklama
Smidrai su brokoliais ir kiaušiniu
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Užkaiskite virti du puodus su vandeniu.
  2. 2. Brokolius išskirstykite žiedais, smidrus nulaužkite per sumedėjusią jų dalį.
  3. Reklama
  4. 3. Į vieną puodą ir suberkite smidrus ir brokolius.
  5. 4. Virkite 2 – 3 minutes, paskui perliekite šaltu vandeniu.
  6. 5. Kitame puode virkite kiaušinius be lukšto.
  7. 6. Maistinę plėvelę susipjaustykite nedideliais gabalėliais. Patepkite aliejumi.
  8. 7. Muškite po kiaušinį, suvyniokite į rutuliuką.
  9. Reklama
  10. 8. Virkite iki kokio norite kietumo. Aš šį kartą norėjau kieto kiaušinio, tad viriau 6 minutes.
  11. 9. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
  12. 10. Sudėkite smulkintą česnaką, brokolius ir smidrus. Pabarstykite sezamo sėklomis, pipirais ir druska. Pašildykite.
  13. 11. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, mocarelą suplėšykite, pomidorus supjaustykite riekelėmis, žalumynus pasmulkinkite.
  14. 12. Lėkštes pabarstykite rūkyta paprika ir ciberžole.
  15. Reklama
  16. 13. Dėkite smidrus, brokolius, svogūną, mocarelą, pomidorus, perpjaukite per pusę virtus be lukšto kiaušinius ir tupdykite į lėkštę.
  17. 14. Berkite alyvuoges, pabarstykite žalumynais ir apšlakstykite balzamiko kremu. Skanaus!
  18. smirdrai su brokoliu ir kiaušiniu
  19. 15. Rekomendacija: Daugiau smidrų receptų rasite: Smidrų receptai.
Smidrai su brokoliais ir kiaušiniu
Reklama
Reklama