Recepto Autorius Oditėlės blogas

Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
Šiltos, sočios, ir nerealiai skanios jautienos salotos, o gaivumo joms suteikia tobulas marinuotų agurkų padažas. Man asmeniškai jis tapo tikru atradimu. Kai pirmą kartą jį gaminau, tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. O viskas pavyko tiesiog tobulai. Dabar noriu ir Jums visiems parekomenduoti pasigaminti. 

Ingredientai

    • brandinti jautienos antrekoto didkepsniai: 200 gramų
    • kajeno pipirai: žiupsnelio
    • džiovintas česnakas
    • malti juodieji pipirai
    • virtos bulvės su lupenomis: 4
    • šaldytos voveraitės: 1 saujelės (naudojau nevirtas)
    • vyšniniai pomidorai: 8
    • sviestas: nedidelio gabaliuko
    • plonai pjaustyti mėlynieji svogūnai: šiek tiek
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    Padažui:
    • marinuoti agurkai: 1 (vid. dydžio)
    • majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
    • švieži pjaustyti krapai: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių jautienos didkepsnį gerai nusausiname popieriniu virtuviniu rankšluoščiu, iš abiejų pusių apibarstome kajeno pipirais, česnakais bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Padažas: Agurką supjaustome smulkiais gabaliukais, sudedame majonezą, krapus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome bei atidedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
  5. aliejaus šlakelis įkaitinamas keptuvėje
  6. 4. Dedame jautienos didkepsnį bei kepame iš abiejų pusių po keletą minučių. Tada perdedame į lėkštę bei paliekame pastovėti.
  7. 5. Kaitrą padidiname ir į keptuvę sudedame ketvirčiais supjaustytas bulves, nuolatos vartydamos, kepame tol, kol gražiai apskrus. Perdedame į didelę lėkštę.
  8. 6. Po to į keptuvę dedame voveraites (kaitros nemažiname) bei nuolatos maišydamos kepame keletą minučių, sudedame pomidoriukus, sviestą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir po geros minutės keptuvės turinį perdedame į lėkštę.
  9. 7. Paskui išdėliojame griežinėliais supjaustytą svogūną, jautienos didkepsnį bei pridedame padažo. Patiekiame ir skanaujame!
  10. sočios ir gaivios salotos su jautiena ir bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
  11. 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.