Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
Turinys
Šiltos, sočios, ir nerealiai skanios jautienos salotos, o gaivumo joms suteikia tobulas marinuotų agurkų padažas. Man asmeniškai jis tapo tikru atradimu. Kai pirmą kartą jį gaminau, tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. O viskas pavyko tiesiog tobulai. Dabar noriu ir Jums visiems parekomenduoti pasigaminti.
Ingredientai
- brandinti jautienos antrekoto didkepsniai: 200 gramų
- kajeno pipirai: žiupsnelio
- džiovintas česnakas
- malti juodieji pipirai
- virtos bulvės su lupenomis: 4
- šaldytos voveraitės: 1 saujelės (naudojau nevirtas)
- vyšniniai pomidorai: 8
- sviestas: nedidelio gabaliuko
- plonai pjaustyti mėlynieji svogūnai: šiek tiek
- druska
- malti juodieji pipirai
- marinuoti agurkai: 1 (vid. dydžio)
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- švieži pjaustyti krapai: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Padažui:
- 1. Iš pradžių jautienos didkepsnį gerai nusausiname popieriniu virtuviniu rankšluoščiu, iš abiejų pusių apibarstome kajeno pipirais, česnakais bei maltais juodaisiais pipirais.
- 2. Padažas: Agurką supjaustome smulkiais gabaliukais, sudedame majonezą, krapus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome bei atidedame į šalį.
- 3. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
- 4. Dedame jautienos didkepsnį bei kepame iš abiejų pusių po keletą minučių. Tada perdedame į lėkštę bei paliekame pastovėti.
- 5. Kaitrą padidiname ir į keptuvę sudedame ketvirčiais supjaustytas bulves, nuolatos vartydamos, kepame tol, kol gražiai apskrus. Perdedame į didelę lėkštę.
- 6. Po to į keptuvę dedame voveraites (kaitros nemažiname) bei nuolatos maišydamos kepame keletą minučių, sudedame pomidoriukus, sviestą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir po geros minutės keptuvės turinį perdedame į lėkštę.
- 7. Paskui išdėliojame griežinėliais supjaustytą svogūną, jautienos didkepsnį bei pridedame padažo. Patiekiame ir skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.
Recepto paruošimas
