Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu

2019-03-15 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šiltos, sočios, ir nerealiai skanios jautienos salotos, o gaivumo joms suteikia tobulas marinuotų agurkų padažas. Man asmeniškai jis tapo tikru atradimu. Kai pirmą kartą jį gaminau, tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. O viskas pavyko tiesiog tobulai. Dabar noriu ir Jums visiems parekomenduoti pasigaminti. 

Ingredientai

    • brandinti jautienos antrekoto didkepsniai: 200 gramų
    • kajeno pipirai: žiupsnelio
    • džiovintas česnakas
    • malti juodieji pipirai
    • virtos bulvės su lupenomis: 4
    • šaldytos voveraitės: 1 saujelės (naudojau nevirtas)
    • vyšniniai pomidorai: 8
    • sviestas: nedidelio gabaliuko
    • plonai pjaustyti mėlynieji svogūnai: šiek tiek
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    Padažui:
    • marinuoti agurkai: 1 (vid. dydžio)
    • majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
    • švieži pjaustyti krapai: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių jautienos didkepsnį gerai nusausiname popieriniu virtuviniu rankšluoščiu, iš abiejų pusių apibarstome kajeno pipirais, česnakais bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Padažas: Agurką supjaustome smulkiais gabaliukais, sudedame majonezą, krapus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome bei atidedame į šalį.
  3. 3. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
  4. 4. Dedame jautienos didkepsnį bei kepame iš abiejų pusių po keletą minučių. Tada perdedame į lėkštę bei paliekame pastovėti.
  5. 5. Kaitrą padidiname ir į keptuvę sudedame ketvirčiais supjaustytas bulves, nuolatos vartydamos, kepame tol, kol gražiai apskrus. Perdedame į didelę lėkštę.
  6. 6. Po to į keptuvę dedame voveraites (kaitros nemažiname) bei nuolatos maišydamos kepame keletą minučių, sudedame pomidoriukus, sviestą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir po geros minutės keptuvės turinį perdedame į lėkštę.
  7. 7. Paskui išdėliojame griežinėliais supjaustytą svogūną, jautienos didkepsnį bei pridedame padažo. Patiekiame ir skanaujame!
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 250 kcal
Baltymai 20 g
Angliavandeniai 30 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 10 g
Skaidulos 4 g
Natrio 300 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 2 mg
#Jautiena, jautienos patiekalai #Salotos # agurkų padažas # gaivios salotos # sočios salotos # salotos su bulvėmis # marinuotų agurkų padažas # salotos su jautiena # sotūs patiekalai # sotūs receptai
Jautienos liežuvio kepsnys su baravykų ir grietinėlės padažu

Jautienos liežuvio kepsnys su baravykų ir grietinėlės padažu

Jautienos liežuvis Vanduo liežuvio virimui Druska Lauro lapai Juodieji pipirai žirneliais Kvepiantieji pipirai žirneliais Šiltas vanduo grybų mirkymui Sviestas Alyvuogių aliejus Svogūnas Česnako skiltelės Rozmarino šakelė Grietinėlė 35 procentų riebumo Druska Malti juodieji pipirai Šviežios petražolės Alyvuogių aliejus Česnakas Džiovinta saldi paprika Druska Malti juodieji pipirai Raudonoji saldžioji paprika Šviežias agurkas Citrinos sultys Alyvuogių aliejus Smulkinta šviežia kalendra arba petražolės
(1)
Beef - jautienos tataki

Beef - jautienos tataki

brandintos jautienos mentės ponzu padažo skrudintų sezamo sėklų aliejaus Santa Maria "Wasabi and sesame" prieskonių mišinio svogūnų laiškų
(1)