Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Sočios ir gaivios jautienos salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
Šiltos, sočios, ir nerealiai skanios jautienos salotos, o gaivumo joms suteikia tobulas marinuotų agurkų padažas. Man asmeniškai jis tapo tikru atradimu. Kai pirmą kartą jį gaminau, tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. O viskas pavyko tiesiog tobulai. Dabar noriu ir Jums visiems parekomenduoti pasigaminti. 

Ingredientai

    • brandinti jautienos antrekoto didkepsniai: 200 gramų
    • kajeno pipirai: žiupsnelio
    • džiovintas česnakas
    • malti juodieji pipirai
    • virtos bulvės su lupenomis: 4
    • šaldytos voveraitės: 1 saujelės (naudojau nevirtas)
    • vyšniniai pomidorai: 8
    • sviestas: nedidelio gabaliuko
    • plonai pjaustyti mėlynieji svogūnai: šiek tiek
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    Padažui:
    • marinuoti agurkai: 1 (vid. dydžio)
    • majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
    • švieži pjaustyti krapai: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių jautienos didkepsnį gerai nusausiname popieriniu virtuviniu rankšluoščiu, iš abiejų pusių apibarstome kajeno pipirais, česnakais bei maltais juodaisiais pipirais.
  2. 2. Padažas: Agurką supjaustome smulkiais gabaliukais, sudedame majonezą, krapus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome bei atidedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
  5. aliejaus šlakelis įkaitinamas keptuvėje
  6. 4. Dedame jautienos didkepsnį bei kepame iš abiejų pusių po keletą minučių. Tada perdedame į lėkštę bei paliekame pastovėti.
  7. 5. Kaitrą padidiname ir į keptuvę sudedame ketvirčiais supjaustytas bulves, nuolatos vartydamos, kepame tol, kol gražiai apskrus. Perdedame į didelę lėkštę.
  8. 6. Po to į keptuvę dedame voveraites (kaitros nemažiname) bei nuolatos maišydamos kepame keletą minučių, sudedame pomidoriukus, sviestą, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir po geros minutės keptuvės turinį perdedame į lėkštę.
  9. 7. Paskui išdėliojame griežinėliais supjaustytą svogūną, jautienos didkepsnį bei pridedame padažo. Patiekiame ir skanaujame!
  10. sočios ir gaivios salotos su jautiena ir bulvėmis ir marinuotų agurkų padažu
  11. 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.