Šokoladiniai keksiukai su karamele ir riešutais

Šokoladiniai keksiukai su karamele ir riešutais

Ingredientai

    • sviesto: 110 gramų
    • juodo šokolado: 100 gramų
    • kakavos: 4 valgomųjų šaukštų (naudojant tą tikrąją karčiąją - užtenka poros šaukštu)
    • cukraus: 170 gramų
    • kiaušinių: 4
    • kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilinio cukraus: 5 gramų
    • miltų: 110 gramų
    • sutirštinto pieno "Rududu": 200 gramų
    • graikinių riešutų: 100 gramų 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių ant nedidelės ugnies ištirpiname sviestą su šokoladu. Tirpindamos nuolat maišome. Į gautą masę įberiame kakavos, cukraus ir vanilinio cukraus bei viską gerai sumaišome.
  2. 2. Tuomet gautą masę supilame į dubenį bei įmušame kiaušinius. Suberiame kepimo miltelius bei miltus. Tešlą gerai suplakame iki vientisos masės. Ji kvepės šokoladu, gausis tamsiai ruda, tiršta, bet nesudėtingai bėgs nuo šaukšto. Jeigu tešla atrodo per skysta – įberiame miltų, jei per tiršta – įmušame dar vieną kiaušinį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į keksiukų formeles pilame po šaukštą tešlos, po to dedame po šaukštelį karamelės, vėl šaukštą tešlos bei ant keksiukų viršaus užbarstome trupintų riešutų.
  5. 4. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros bei maždaug pusvalandį kepame, kol keksiukai gražiai iškils. Jokiu būdu neatidarome orkaitės anksčiau nei po 25 minučių, nes kitaip keksiukai subliūkš!
  6. 5. Atvėsusius keksiukus, jeigu norisi, pabarstome milteliniu cukrumi. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai