Recepto Autorius Bulvių košė

Sūdytos skumbrės tartar’as
Pirmiausia šiam patiekalui patys pasisūdysime skumbrę, o po to jau gaminsime tartar'ą. :) 

Ingredientai

    Sūdytai skumbrei:
    Tartar’ui:
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai skumbres išdarinėjame, išfiliuojame, išrenkame ašakas, užberiame druskos ir cukraus mišiniu (2:1) ir paliekame sūdytis šaldytuve per naktį.
  2. 2. Filė nuplauname nuo druskos pertekliaus, gerai nusausiname ir supjaustome kubeliais.
  3. Reklama
  4. 3. Avokadą supjautome kubeliais ir apšlakstome juos citrinos sultimis.
  5. 4. Kaparėlius pasmulkiname.
  6. 5. Pomidorą nublanširuojame, nulupame odelę, pašaliname sėklas ir supjaustome kubeliais.
  7. 6. Aitriąją papriką ir krapus susmulkiname.
  8. 7. Sumaišome skumbrę su pomidorais, avokadais, kaparėliais, aitriąja paprika, krapais, pipirais, cukrumi ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Išvardintus ingredientus dedame pagal skonį.
  9. Reklama
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Reklama
Reklama