Orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su tunu, marinuotais agurkais ir sūriu
Tokie orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su tunu gali būtų patiekti ir šilti, ir jau atvėsę. Jais galima mėgautis per vėlyvus pusryčius arba tiesiog įsidėti į užkandžių dėžutę. Aš mėgstu tokius sumuštinius net nusinešti į darbą pietums.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje batono galite naudoti čiabatos duoną, pilno grūdo duoną arba prancūzišką bagetę – svarbu, kad duona būtų šviežia ir kokybiškai iškepta.
- Jei neturite tuno aliejuje, galite naudoti tuną savo sultyse – tik tuomet papildomai įdėkite šaukštelį alyvuogių aliejaus, kad masė būtų sultingesnė.
- Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela, čederio sūriu arba bet kokiu kitu lengvai besilydančiu sūriu.
- Marinuotus agurkus galima pakeisti kaparėliais, alyvuogėmis arba marinuotomis paprikomis – tai suteiks kitokį, bet ne mažiau skanų poskonį.
- Vietoje majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba grietinėlės sūrį, jei norite lengvesnės versijos.
- Petražoles ir svogūnų laiškus galima pakeisti krapais, baziliku arba kitomis šviežiomis žolelėmis pagal jūsų skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš dedant įdarą, batoną galima lengvai paskrudinti – taip sumuštiniai nesudrėks ir išliks traškesni.
- Jei norite ypač traškių sumuštinių, kepkite juos ant kepimo grotelių, o ne skardos.
- Sūrį tarkuokite patys, nenaudokite jau paruošto tarkuoto sūrio – šviežiai tarkuotas sūris geriau lydosi ir suteikia intensyvesnį skonį.
- Leiskite sumuštinius šiek tiek atvėsti prieš patiekdami – taip sūris truputį sustings ir sumuštiniai bus patogesni valgyti.
- Jei ruošiate sumuštinis vaikams, galite sumažinti pipirų kiekį arba visai jų atsisakyti.
- Norėdami gauti traškesnę viršutinę plutelę, paskutinę kepimo minutę įjunkite grilį.
Ingredientai
- batonas: 9 riekelių
- tunas su aliejumi: 110 gramų
- tarkuotas fermentinis sūris: 150 gramų
- marinuoti agurkai: 2
- majonezas: 2-3 arbatinių šaukštelių
- pjaustytos petražolės ir svogūnų laiškai: žiupsnelio
- malti juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia nuo tuno nupilame aliejų.
- 2. Tada į dubenį sudedame tuną, sutarkuotą fermentinį sūrį, nedideliais kubeliais supjaustytus marinuotus agurkus, majonezą, petražoles, svogūnų laiškus, pagardiname maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išmaišome.
- 3. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi. Išdėliojame batono riekeles bei uždedame savo paruošto mišinio.
- 4. Po to kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.
- 5. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
Raimonda
Atsakyti
Reda
Atsakyti