Tokie orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su tunu gali būtų patiekti ir šilti, ir jau atvėsę. Jais galima mėgautis per vėlyvus pusryčius arba tiesiog įsidėti į užkandžių dėžutę. Aš mėgstu tokius sumuštinius net nusinešti į darbą pietums.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje batono galite naudoti čiabatos duoną, pilno grūdo duoną arba prancūzišką bagetę – svarbu, kad duona būtų šviežia ir kokybiškai iškepta.
- Jei neturite tuno aliejuje, galite naudoti tuną savo sultyse – tik tuomet papildomai įdėkite šaukštelį alyvuogių aliejaus, kad masė būtų sultingesnė.
- Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela, čederio sūriu arba bet kokiu kitu lengvai besilydančiu sūriu.
- Marinuotus agurkus galima pakeisti kaparėliais, alyvuogėmis arba marinuotomis paprikomis – tai suteiks kitokį, bet ne mažiau skanų poskonį.
- Vietoje majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba grietinėlės sūrį, jei norite lengvesnės versijos.
- Petražoles ir svogūnų laiškus galima pakeisti krapais, baziliku arba kitomis šviežiomis žolelėmis pagal jūsų skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš dedant įdarą, batoną galima lengvai paskrudinti – taip sumuštiniai nesudrėks ir išliks traškesni.
- Jei norite ypač traškių sumuštinių, kepkite juos ant kepimo grotelių, o ne skardos.
- Sūrį tarkuokite patys, nenaudokite jau paruošto tarkuoto sūrio – šviežiai tarkuotas sūris geriau lydosi ir suteikia intensyvesnį skonį.
- Leiskite sumuštinius šiek tiek atvėsti prieš patiekdami – taip sūris truputį sustings ir sumuštiniai bus patogesni valgyti.
- Jei ruošiate sumuštinis vaikams, galite sumažinti pipirų kiekį arba visai jų atsisakyti.
- Norėdami gauti traškesnę viršutinę plutelę, paskutinę kepimo minutę įjunkite grilį.
Raimonda
Atsakyti
Reda
Atsakyti