Ingredientai

    • švieži grybai: 500 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • morkos: 1 (vid. dydžio)
    • česnakai: 1 skiltelės
    • svogūnų laiškai
    • prieskoniai
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
    Padažui:
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • vištienos sultinys: 200-250 mililitrų (galima iš kubelio)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje pagaminame padažą: į įkaitintą keptuvę pilame aliejų, dedame sviestą, palaukiame, kol sviestas išsilydys, nuolat maišydamos po truputį beriame miltus. Kai sutirštės, toliau nuolat maišant po truputį pilame karštą sultinį. Maišome, kol susidarys vientisa masė.
  2. 2. Tada grybus išverdame. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejų, dedame sviestą, palaukiame, kol sviestas išsilydys, sudedame grybus bei kelias minutes juos pakepiname. Ant viršaus dedame sutarkuotas morkas (aš tarkavau su burokine tarka), dar pakepiname maždaug 2–3 minutes, paskui suberiame smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus, vėl pakepiname maždaug 2–3 minutes. Pabaigoje dedame smulkiai supjaustytą česnaką, beriame prieskonių (pipirų, druskos arba prieskonių mišinio), supilame citrinos sultis, viską dar patroškiname maždaug 2 minutes, užpilame padažu, viską gerai išmaišome. Skanaujame!
  3. Reklama
  4. 3. Pastebėjimas: Aliejus yra pilamas tam, kad nedegtų sviestas.
Reklama
Reklama