Traški žuvis kinietiškai

2018-03-01 Autorius Ką suvalgyti?

Traški žuvis kinietiškai

Ingredientai

    • žuvies filė: ~400 gramų (naudota menkė)
    • kiaušinių baltymai: 2
    • paprikos: 1
    • ilgavaisiai agurkai: ketvirtadalio
    • konservuoti bambukai: 100 gramų (galite pakeisti betkuo kas patinka)
    • vanduo: 200 mililitrų
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • ryžių actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių supjaus­tykite žuvį, bet ne smul­kiai, o ganėtinai stam­biai. Šiek tiek pasū­dykite ir papi­pi­ri­nkite. Su mik­se­riu iki stan­dumo išpla­kite bal­ty­mus. O kiaušinių try­nius supil­ame ant išvirtų ryžių bei tuomet dar šiek tiek pakai­tin­kin­kite - gau­name ryžius su kiaušiniu.
  2. 2. Tuomet išplak­tus bal­ty­mus supi­lkite ant žuvies, arba žuvį sudėkite į bal­ty­mus, pamai­šykite.
  3. 3. Tada į lėkš­tutę sube­rkite krak­molą. Šį kartą aš pati, beje, pir­mąjį kartą panau­do­jau tikrą kinie­tišką kuku­rūzų krak­molą. Jis yra daug bran­ges­nis už įprastą bul­vinį, bet nesu tikrai ar koks skir­tu­mas yra. Imkite žuvį, apvo­lio­kite krak­mole bei dėkite į kep­tuvę. Kepkite dali­mis, iškep­tus gaba­lėlius dėkite į lėkštę ir taip toliau..
  4. 4. Tuo tarpu kol kepa žuvis, arba jai jau iške­pus, ruo­škite padažą. Pake­pi­mkite, šiau­de­liais supjaus­tytą papriką bei kube­liais supjaus­tytą agurką, bambukus.
  5. 5. Pake­pus, sudėkite prie žuvies. Pilkite į kep­tuvę van­denį, dėkite cukrų, pilkite sojos padažą, actą bei viską pakai­ti­nkite, kol sutirštės.
  6. 6. Po to sudėkite atgal į kep­tuvę dar­žo­ves, bei žuvį, viską išmai­šykite ir skanaukite!
Meduje kepta žuvis su troškintais salierais ir obuoliais
(2)
Menkė kepta orkaitėje
(13)
Lydekos maltinukai su sūrio padažu
(3)
Skumbrės ir ryžių salotos
(4)
Kepta skumbrė orkaitėje su daržovėmis
(8)
Kiniška žuvies sriuba su kiniškais grybais
(1)