Trolių pica su dešrelėmis arba mielinė pica kitaip
Turinys
Kai pirmą kartą pagaminau tokią picą, vaikai ją iškart praminė - Trolių pica. Taip šis pavadinimas mūsų šeimoje ir prilipo. Kitaip jos net nebevadiname. Tokiai picai visai nereikia jokių išskirtinių ingredientų, ji tikrai paprasta. Ją gana pigu pasiruošti. :) Pamėginkite.
Nurodyto ingredientų kiekio tešlos užtenka dviem picoms pasigaminti. Ši tešla labai nuostabi tuo, kad dalį jos galite įdėtį į šaldymo kamerą ir antrą picą išsikepti kitą kartą, jei šiuo metu prireiks tik vienos.
Nurodyto ingredientų kiekio tešlos užtenka dviem picoms pasigaminti. Ši tešla labai nuostabi tuo, kad dalį jos galite įdėtį į šaldymo kamerą ir antrą picą išsikepti kitą kartą, jei šiuo metu prireiks tik vienos.
Ingredientai
- pienas: 200 gramų
- kiaušiniai: 1
- cukrus: 1,5 arbatinio šaukštelio
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- sausos mielės: 1,5 arbatinio šaukštelio
- miltai: 400 gramų
- dešrelės
- sūris
- paprikos
- pomidorų padažas
- kiti mėgstami priedai
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Trolių picos tešla: Iš visų nurodytų ingredientų užminkykite tešlą, ir iškočiokite apvalų lakštą, kepimo skardoje.
- 2. Būsimos picos kraštuose padarykite įpjovas, ir į jas įsukite supjaustytas gabaliukais dešreles.
- 3. Šitaip padarykite aplink visą picą.
- 4. Picos vidurį užpildykite pasirinktais ingredientais - sūriu, paprikomis, pomidorų padažu, pievagrybiais, ar kuom tik norisi. Taip pat tinka ir pupelės ar kukurūzai. Žodžiu, tai ką turite šaldytuve, arba Jums atrodo svarbiausia, kad būtų picoje. :)
- 5. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje. Kepimo laikas priklausys nuo tešlos kiekio ir storio. Taip pat nuo to kiek prikrovėte ingredientų. Bet bent 15 minučių kepti reiks. Skanaus! ;)
- 6. Rekomendacija: Daugiau picų receptų rasite: Picų receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti tešlą, kad ji būtų puri ir lengva?
Norint pasiekti purią tešlą, svarbu tešlą minkyti pakankamai ilgai, bent 10–15 minučių, kol ji taps elastinga ir lygi. Mielės geriausiai veikia šiltoje aplinkoje, todėl leiskite tešlai pakilti šiltoje vietoje, uždengus, apie 1–2 valandas. Taip pat patariama prieš minkyti tešlą, ją kelis kartus permaišyti, kad išsiskirtų oro burbuliukai, kas padeda sukurti geresnę tekstūrą.
Ar galiu šią picą paruošti be laktozės?
Taip, galite paruošti picą be laktozės. Naudokite laktozės neturinčius sūrius ir pasitikrinkite, ar dešrelės taip pat neturi laktozės. Laktozės neturintys produktai užtikrina, kad žmonės su laktozės netoleravimu galėtų mėgautis šiuo patiekalu, nes sūrių pasirinkimas be laktozės išlaiko skonį ir tekstūrą, nes jie dažnai gaminami iš augalinės kilmės ingredientų.
Kaip geriausiai laikyti picą, kad ji išliktų šviežia?
Pica geriausiai laikoma šaldytuve, uždengta maistine plėvele arba sandariame inde, kad būtų išvengta drėgmės ir kvapų. Tokiu būdu ji išliks šviežia iki 3–4 dienų. Laikykite atskirai nuo padažo, kad tešla nesušlaptų. Taip užtikrinsite, kad pica išliktų traški ir skani net ir po kelių dienų.
Ar galiu užšaldyti picą ir kaip tai padaryti?
Taip, pica puikiai užšąla. Norint tai padaryti, pirmiausia leiskite jai visiškai atvėsti. Tada supjaustykite į porcijas ir įvyniokite į maistinę plėvelę, o po to įdėkite į šaldymo maišelius. Užšaldyta pica gali būti laikoma iki 3 mėnesių. Užšaldymas padeda išsaugoti skonį ir tekstūrą, todėl po atšildymo pica bus beveik tokia pati kaip šviežia.
Ką daryti, jei pica iškepus pasirodo per sausa?
Jei pica pasirodo per sausa, tai gali būti dėl pernelyg ilgo kepimo arba per mažai drėgmės tešloje. Kitą kartą, prieš kepant, pabandykite tešlą šiek tiek drėkinti vandeniu arba aliejumi. Kepimo metu taip pat galite uždengti picą folija, kad išsaugotumėte drėgmę, ir pašalinti ją paskutinę kepimo minutę, kad sūris būtų gražiai apskrudęs.
Kaip efektyviai pašildyti pica, kad ji išliktų traški?
Geriausias būdas pašildyti picą, kad ji išliktų traški, yra naudoti orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, tada picą dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite apie 10–15 minučių. Taip ji bus šilta, o tešla – traški. Mikrobangų krosnelėje pica gali tapti minkšta, todėl orkaitė yra geriausias pasirinkimas, kad išlaikytumėte norimą tekstūrą.
Ką daryti, jei tešla per daug lipni ir sunku ją minkyti?
Jei tešla per daug lipni, tai gali būti dėl per didelio skysčio kiekio. Kitą kartą pabandykite pridėti truputį daugiau miltų, kol tešla taps elastinga ir lengvai formuojama. Be to, galite naudoti alyvuogių aliejų, kad tešla nesikibtų prie rankų. Naudojant aliejų, tešla taps lengviau dirbama, o tai padės išvengti lipnumo.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 400 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
Rasa Medvedeva
Atsakyti