Perlenkta pica su kumpiu, sūriu, pievagrybiais ir pomidorų padažu

Ingredientai

Tešlai:
• šiltas vanduo: ~250 mililitrų
• cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• sausos mielės: 14 gramų
• miltai: 500 gramų
• kiaušiniai: 1 (aptepimui)
Įdarui:
• virtas kumpis: ~300 gramų
• sūris: ~150 gramų
• pievagrybiai: ~200 gramų
• pomidorų padažas

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sumaišykite 300 gramų miltų su mielėmis, druska bei cukrumi. Įpilkite vandens, išmaišykite.
2. 2. Tada berkite likusius miltus bei užminkykite tešlą.
3. 3. Iš tešlos suformuokite rutulį, užklokite rankšluosčiu bei palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.
4. 4. Per tą laiką, virtą kumpį supjaustykite juostelėmis, sūrį sutarkuokite.
5. 5. Pievagrybius nuvalykite bei apkepkite keptuvėje.
6. 6. Po to iš paruoštos tešlos formuokite apskritimą, kurį aptepkite pomidorų padažu. Vienoje picos pusėje sudėkite dalį kumpio, sūrio bei pievagrybių. Užlenkite laisvu galu bei šakutės pagalba suspauskite šonus.
7. 7. Paruoštą picą sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos bei aptepkite kiaušinio plakiniu.
8. 8. Kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Patiekite ir lepinkitės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau picų receptų rasite: Picų receptai.