Ingredientai:

    • triušienos kumpelių mėsa: 200 gramų
    • lydytas sviestas: 1 arbatinio šaukštelio (+ 1 valgomojo šaukšto)
    • svogūnai: 1
    • geltona paprika: 0,5
    • česnakas: 1 skiltelės
    • vištienos sultinys: 0,5 stiklinės
    • grietinėlė: 0,5 stiklinės
    • citrinos žievelė: iš 0,5 vieneto
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio 
    • tarkuotas kietasis sūris: trečdalio stiklinės
    • druska, šviežiai malti pipirai
    • smulkinti krapai: 1 valgomojo šaukšto
    Taip pat prireiks:
    • belukštės avižos: 1 stiklinės
    • lydytas sviestas: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausiai triušienos kumpelių mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais ir pakepiname keptuvėje su šaukšteliu sviesto.
  2. Supilame vištienos sultinį, uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname ant silpnos kaitros maždaug 30 minučių.
  3. Tuomet svogūną supjaustome pusžiedžais, papriką – plonomis juostelėmis. Kitoje keptuvėje su šaukštu sviesto pakepiname pjaustytus svogūną bei papriką. Baigiant kepti, sudedame smulkintą česnako skiltelę.
  4. Baigus troškinti triušieną, ten pat sudedame kepintas daržoves, citrinos žievelę, garstyčias ir supilame sultis, grietinėlę, pagardiname druska, pipirais ir paverdame nuo užvirimo kelias minutes. Prieš patiekiant, įmaišome sūrį ir krapus.
  5. Avižas užpilame vandeniu ir paliekame mirkti per naktį. Prieš verdant, perplauname, užpilame švariu vandeniu, pasūdome ir verdame, kol jos suminkštės. Pagardiname lydytu sviestu.
  6. Patiekiame triušienos troškinį su virtomis avižomis.
  7. Rekomendacija: Daugiau triušienos receptų rasite: Triušienos receptai.