Troškinta mėsa su raugintais agurkais
Turinys
Atvėsus orams vis labiau norisi pasimėgauti namuose gamintu šiltu maistu. Mūsų šeima ypač mėgsta mėsos patiekalus, todėl šį kartą pasirinkau pagaminti jautieną, pagardintą pomidorų pasta bei garnyrui patiektais raugintais agurkėliais. Tikra klasika! Kartais, kai namuose po ranka neturiu pomidorų pastos, puikiai tinka paprasčiausias pirktinis ar naminis pomidorų padažas ar konservuoti pomidorai. Jautieną taip pat galima pakeisti kiauliena ar žvėriena.
Ingredientai
- jautiena arba kiauliena: 400 gramų
- pomidorų pasta: 150 gramų (arba pomidorų padažas)
- bulvės: 2-3 vienetų
- svogūnai: 1 vieneto
- česnakas: 1-2 skiltelių
- rauginti agurkai: 2-3 vienetų
- sultinys: 1/2 stiklinės
- druska, pipirai: pagal skonį
- lauro lapai: 2-3 vienetų
- 1. Pirmiausia supjaustykite pasirinktą mėsą pailgais gabalėliais ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje kiekvieną pusę po kelias minutes.
- 2. Tada į keptuvę sukrėskite supjaustytą svogūną ir pakepkite apie 5 minutes. Pagal skonį berkite druskos ir pipirų.
- 3. Tuomet sudėkite skiltelėmis supjaustytus agurkus bei pomidorų pastą, viską gerai išmaišykite.
- 4. Galiausiai užpilkite sultiniu ir troškinkite apie 15 minučių.
- 5. Kol mėsa troškinasi, kitoje keptuvėje apkepkite supjaustytas bulves.
- 6. Iškepusias bulves perdėkite į keptuvę su mėsa, papildomai įberkite prieskonių, sudėkite smulkintus česnakus ir viską patroškinkite dar maždaug 7-10 minučių.
- 7. Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto paruošimas
Tina - Su karamele
Autorius
Maisto gaminimas - daugelio kasdienybė, kuri gali tapti baisiai įkyrėjusia prievole, nuo kurios sunku pabėgti (ypač norint sveikai ir nebrangiai maitintis), tačiau gali tapti ir malonumu, kasdien ieškant naujų skonių. Naujų receptų bandymai man suteikia daug ugnelės tame, atrodo, rutininiame maisto gaminimo procese. Kas be ko, smagu gaminti ir tuos patiekalus, kuriuos žinai, kad tikrai visada pavyks. Tad ką šiandien gaminsiu virtuvėje priklauso nuo situacijos. O šitą blogą sukūriau visų pirma asmeniniais tikslais - tai yra kaip mano senas, storas, šiek tiek susiriebalavęs ir pasilamdęs receptų užrašų sąsiuvinis, kurių puslapiuose aš užsirašau išbandytus, puikiai pavykusius patiekalus, kuriuos ateityje dar ne kartą norėsiu pagaminti savo šeimai ar svečiams. Na, o gerais dalykais ir skaniais labai smagu dalintis... Šiandien man labiausiai norisi sau ir kitiems priminti, kad virtuvėje gali kepti ir kvepėti ne vien kotletais, varškėčiais ar blynais iš pieno ir kvietinių miltų, bet ir...
