Kad pagaminti šį patiekalą, net nereikės stovėti prie viryklės! Kartais būna tokių dienų, kai visai nesinori gaišti laiko pietų ar vakarienės gaminimui.

Į pagalbą ateina patogus ruošinys - pati skaniausia troškinta vištiena. Sugaiškite vieną dieną jos paruošimui, ir nuostabi vakarienė visada lauks šaldytuve. Didelę dalį laiko patiekalas gaminsis savarankiška!
Reklama

Ingredientai:

    • viščiukų broilerių
    • stiklainių su dangtelių (po 0,5 litro)
    • puodo: 1 didelio
    • seno rankšluosčio
    • druskos
    • lauro lapų
    • pipirų žirnelių
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Pirmiausia nuplauname viščiukus broilerius.
  2. viščiukai
  3. 2. Supjaustome vištą porcijiniais gabaliukais. Nugarėlės, apatinės šlaunų bei sparnų dalys virs atskirai.
  4. supjaustyta višta gabaliukais
    Reklama
  5. 3. Šiam mūsų troškiniui tinka tik geriausios dalys. Iš likusios mėsos išverdame tirštą sultinį.
  6. vištienos dalys
  7. 4. Į iš anksto sterilizuotus stiklainius dedame lauro lapus ir kelis pipirų žirnelius. Paskui talpą iki pusės užpildome mėsa, gerai ją suspaudžiant. Po to į būsimą troškinį suberiame pusę arbatinio šaukštelio druskos. Paskui stiklainį užpildome mėsa pilnai ir užberiame dar pusę šaukštelio druskos. Vištos gabaliukus dedame odele žemyn.
  8. užpildomas stiklainis
  9. 5. Didelio plataus puodo dugną užtiesiame rankšluosčiu. Šitaip stiklas nesilies su metalu ir neskils gaminant.
  10. didelis puodas su rankšluosčiu
    Reklama
  11. 6. Vištos pripildytus stiklainius dedame ant rankšluosčio, iš anksto pridengus dangteliais. Puodą pripildome šilto vandens.
  12. puodas su vištienos stiklainiais
  13. 7. Iš viršaus dangtelius prislegiame svarmeniu, pvz., sunkia keptuve. To reikia, kad stiklainiai verdant nepakiltų bei neapsiverstų. Vandeniui užvirus troškinį gaminame ant mažos ugnies 5 valandas.
  14. stiklainiai prispausti sunkiu daiktu - keptuve
    Reklama
  15. 8. Likusius gabaliukus užpilame vandeniu taip, kad jis juos pilnai uždengtų ir verdame sodrų sultinį. Jis virs visą tą patį laiką, kaip ir troškinys.
  16. verdamas sultinys
  17. 9. Po 5 valandų ant viryklės dalis sultinio iš stiklainių išgaravo. Pripilame trūkumą iš puodo iki pat stiklainių viršaus.
  18. sultinio papildymas
  19. 10. Paskui galite užsukti dangtelius ir atvėsinti troškintą vištą kambario temperatūroje.
  20. palikta troškinta vištiena atvėsti
    Reklama
  21. 11. Kai jau troškinys atvėsta, jį perkeliame į šaldytuvą arba rūsį. Šis patiekalas gali stovėti per visą žiemą ir tikrai nepraras savo nuostabaus skonio. Pasimėgaukit!
  22. troškinta vištiena - tušonkė
  23. 12. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
  24. Reklama
Reklama
Reklama