Troškintos veršienos kepenys su grietine

Troškintos veršienos kepenys su grietine
Veršienos kepenys ar kepenėlės tikrai nėra labai dažnai gaminamas patiekalas mūsų virtuvėse. Dauguma galvoja, kad iš šio produkto nieko skanaus nepavyks paruošti, bet mano akimis toks įsitikinimas yra klaidingas. Svarbiausia gaminant pasirinkti tinkamus ingredientus ir bus galima paruošti labai skanų patiekalą. Šį kartą Jums parodysiu savo mėgstamiausią būdą tai padaryti. Itin svarbu kepenėles prieš gamybą išmirkyti piene, bent 3-4 valandas, šitaip jos bus daug švelnesnės. O po to jas patroškinsime su grietine ir turėsime nuostabius pietus ar vakarienę. Imamės gamybos! 

Ingredientai

    • veršienos kepenys: 800 gramų
    • kvietiniai miltai: 1,5 valgomojo šaukšto
    • grietinė: 0,5 stiklinės
    • tirpinti kiaulių taukai: (arba 0,5 stiklinės aliejaus)
    • svogūnai: 4
    • pienas: 1,5 stiklinės
    • druska
    • pipirai
    • cukrus
    • petražolės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nuplauname veršienos kepenis, nupjaustome plėves, užpilame pienu ir maždaug 3-4 valandas palaikome šaldytuve.
  2. 2. Po to kepenėles nusausinamame ir supjaustome maždaug 1,5 centimetro griežinėliais.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet apibarstome pipirais ir miltais. Iš abiejų pusių apkepiname kepenėlės riebaluose.
  5. 4. Svogūnus pakepiname atskiroje keptuvėje, pabarstome cukrumi, sukrečiame ant kepenėlių, supilame grietinę, įpjaustome petražolių ir šiek tiek patroškinę - pagardiname prieskoniais. Stebime, kad kepenėlės iškeptų, bet neperkeptų.
  6. 5. Itin skanu patiekti su virtomis ar keptomis bulvėmis arba tiesiog su bulvių koše. Skanaus!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau veršienos receptų rasite: Veršienos receptai.
Lenkiškas bigosas - kopūstų troškinys su mėsa

Taigi bigosas... Panaršius internete bigoso receptų galima rasti tiek daug, kiek yra Lenkijoje virtuvės šeimininkių. Bet procesas yra maždaug toks...Bendros instrukcijos:Tikras lenkiškas bigosas yra verdamas net kelias dienas, nes privalu, kad jis turėtų laiko atsipūsti ir kad skoniai gerai susimaiš...

(6)
Vegetariškas ryžių ir pupelių troškinys ispaniškai (Arroz Viudo)

Kai noriu pasidaryti dieną be mėsos - renkuosi gaminti vegetarišką ryžių troškinį su pupelėmis ispaniškai. Itin paprastai pagaminamas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Tuo man asmeniškai labai patinka įvairūs ispanų patiekalai, kad pagaminimas neužima daug laiko (na nebent kokia paella, tada...

(1)
Orkaitėje troškinta triušiena su daržovėmis, šonine ir pievagrybiais

Patiekalų paįvairinimui būtinai rekomenduoju išmėginti patiekalus su triušiena. Tokia mėsa yra lengvai virškinama, o juosmeninė dalis yra viena iš liesiausių triušienos dalių, tad tinka sveika mityba besirūpinantiems žmonėms. Man asmeniškai labai patiko. Vien dėl šio patiekalo, stengsiuosi daug dažn...

(2)
Pupelių - dešrelių troškinys

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti nebrangiu, lengvai pagaminamu, bet labai skaniu patiekalu - troškiniu su pupelėmis ir dešrelėmis. Tokį patiekalą tikrai pavyks paruošti net ir virtuvės naujokams. Pamėginkite pasigaminti, galiu patikinti, kad skonis pranoks Jūsų lūkesčius. :)

(5)
Kalakutienos ir pupelių troškinys

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti paprastu, bet labai skaniu kalakutienos troškiniu su pupelėmis. Pagaminimas tikrai paprastas, neprireiks daugybės ingredientų, tad pavyks tikrai kiekvienam. Einame gaminti!

(6)
Troškinta triušiena citrininiame grietinėlės padaže

Tenka pripažinti, kad triušienos mėsa man yra viena iš pačių mėgstamiausių. Atrodo, kad galėčiau ją valgyti kasdien, jeigu tik jos turėčiau šaldytuve. Pagal šį receptą troškinta triušiena gaunasi labai minkšta, o padažas labai tinka. Patiekimui galite rinktis ką tik norisi, bet aš pasirinkau bulvių...

(2)
Troškinys su antiena arba vištiena ir kokosų pienu

Labai mėgstu troškinius, nes jie ganėtinai greitai paruošiami, maloniai sušildo ir sočiai galima pamaitinti visą savo šeimą. Šį kartą pasakiškai gardus troškinys su antiena. Iki šiol visada šitaip gamindavau su vištiena, bet nusprendžiau paeksperimentuoti ir galiu teigti, kad eksperimentas labai pas...

(2)
Chicken stir try - vištienos ir daržovių troškinys

Stir fry patiekalus aš pati asmeniškai gaminu ganėtinai dažnai. Gamindama juos viską dedu "iš akies", bet šįkart proporcijas paskaičiavau labai tiksliai, kad ir Jūs žinotumėt kaip pasigaminti tobulą troškinio variantą. Šio tipo patiekalai yra nuostabus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių....

(2)
Veganiškas daržovių troškinys su baklažanais ir kokosų pienu

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti savo fantastišku receptu - veganišku daržovių troškiniu. Galiu pasakyti, kad mažų mažiausiai nustebau, kad vis dar jo nebuvau nufotogravusi ir pasidalinusi receptu su Jumis visais. Jis tikrai yra vertas didžiulių pagyrų.Šiame troškinyje yra naudojama daug daržovių...

(4)
Vištienos arba kalakutienos troškinys su avinžirniais kokosų piene

Kai visiškai nebežinau ką noriu pagaminti pietums, įprastai pradedu dairytis ir ieškoti kokių nors idėjų Azijos tematika. Šitaip ir gimė mintis paruošti troškinį su kokosų pienu ir kalakutiena (originale buvo naudojama vištiena), nes tiesiog imti ir iškepti kepsnių nesinorėjo. Ir tikrai pro šalį nep...

(1)
Aštrus ir mėsiškas čili troškinys su kiaulienos gabaliukais kitaip

Kai mano šeima užsinori aštresnio mėsiško patiekalo, bėgu gaminti tokį troškinuką. Skanu, o darbo ne daug. Jis yra kitoks, nei mums įprasti čili troškiniai, nes yra gaminamas ne su faršu, o su kiaulienos gabaliukais. Jį galite gaminti tiek su aštriais prieskoniais, tiek su aštriais padažais, recepto...

(2)
Baltasis čili troškinys su vištiena

Dauguma esame pripratę prie tradicinio čili troškinio, kuris yra raudonos spalvos bei įprastai būna pagamintas su jautiena, bet ar esate ragavę baltojo čili su vištiena? Šio čili troškinio pagaminimas ganėtinai paprastas, o skonis nė kiek nenusileidžia įprastam čili troškiniui. Todėl jeigu dar nesat...

(2)
Veršienos troškinys "Osso buco"

Norite pasigaminti troškinį, kuris visus nustebins? Bėkite pirkti į parduotuvę veršienos ir lepinkitės tobulu patiekalu.Geresnių restoranų meniu dažnai galima sutikti terminą - Osso buco. Tad šiek tiek apie jį papasakosiu.Jau pats pavadinimo skambesys išduoda, kad šis gražuolis savyje turi itališko...

(3)
Greitas kiaulienos troškinys su pupelėmis

Aš turiu pripažinti, kad labai mėgstu konservuotas pupeles, galiu jas naudoti daugybėje patiekalų. O labiausiai jas mėgstu įvairiuose troškiniuose, jos ten man asmeniškai labai tinka. Taip pat jos suteikia nuostabaus sotumo jausmą. Šį kartą labai paprastas kiaulienos troškinys su pupelėmis, kuriame...

(18)
Veganiškas indiškas tofu karis - troškinys (Butter Masala)

Jeigu norisi namuose pasijusti tarsi valgytumėte restorane - būtinai pasigaminame tokį indiško stiliaus karį/troškinį su tofu. Man pačiai buvo nerealiai skanu, o ir visai lengva pasigaminti. Toks patiekalas idealiai tiks vėsesnėmis dienomis, nes į jį dedama nemažai imbiero šaknies bei česnako, tad p...

(1)
Jautienos mentės troškinys su keptomis pupelėmis

Jautienos troškiniai - didžiausia mano aistra virtuvėje paskutiniu metu. Labai pamėgau su jais eksperimentuoti. Šįkart variantas paruoštas orkaitėje, su pakepintos pupelėmis. Tikriausiai daugelis yra pripratę įvairius troškinius valgyti su gerokai patižusiomis pupelėmis (jeigu jame yra naudojamos pu...

(2)