Užkandis: Vištienos spurgos su aitriu razinų padažu

Recepto Autorius Santa Maria

Užkandis: Vištienos spurgos su aitriu razinų padažu
Neįprastos spurgos iš vištienos, jos apvoliotos sezamų sėklose. Idealiai tinka kaip nuostabus užkandis. Spurgas patiekiame kartu su namuose ruoštu aitriu razinų padažu. Skanumėlis!

Ingredientai

    Vištienos spurgoms:
    • malta vištiena: 300 gramų
    • Santa Maria Aitriųjų paprikų dribsniai: 1 arbatinio šaukštleio
    • sezamo sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1
    • džiūvėsėliai: 100 mililitrų
    • rapsų aliejus: 200 mililitrų
    • svogūnų laiškai
    Padažui:
    • Santa Maria Kajeno aitriosios paprikos: 2 arbatinių šaukštelių
    • razinos: 200 mililitrų
    • vanduo: 200 mililitrų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • svogūnų laiškai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Vištieną susimalkite namuose savo virtuvėje, nes su pirktiniu faršu rezultatas nebūna toks geras.
  2. malamas vištienos faršas
  3. 2. Vištienos spurgos: Sumaišome maltą vištieną su supjaustytais žaliaisiais svogūnais, susmulkintais česnakais, aitriųjų paprikų dribsniais bei druska.
  4. Reklama
  5. 3. Iš gauto mišinio suformuojame mažus rutuliukus.
  6. 4. Lėkštėje sumaišome sezamų sėklas ir džiūvėsėlius.
  7. 5. Pamirkome rutuliukus lengvai suplaktame kiaušinyje bei apvoliojame sezamų ir džiūvėsėlių mišinyje.
  8. 6. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų.
  9. 7. Po kelis rutuliukus kepame karštame aliejuje maždaug 2-3 minutes, kol gražiai apkepa.
  10. 8. Tada nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
  11. 9. Padažas: Razinas užverdame prikaistuvyje. Sumažiname temperatūrą ir verdame maždaug 2-3 minutes, kol razinos suminkštėja.
  12. 10. Sudedame likusias sudedamąsias dalis, išskyrus svogūnų laiškus, ir maišome padažą, kol taps vientisas.
  13. 11. Padedame į šalį.
  14. 12. Smulkiai supjaustome svogūnėlius ir įmaišome į padažą.
  15. 13. Pabarstome druska ir paliekame padažą atvėsti.
  16. 14. Po to vištienos spurgas patiekiame su padažu ir skanaujame!
  17. 15. Patarimas: Prie tokių vištienos užkandžių galite rinktis ir kitą mėgstamą padažą. :)
  18. 16. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Traškūs kalmarų žiedai su padažu

Tiems kas mėgsta jūros gėrybes, tokie skrudinti kalmarų žiedai nuostabus pasirinkimas vakarėliui su draugams. Traškūs kalmarų žiedai su skaniu padažu niekada nepalieka abejingų. :)

(10)
Vieno kąsnio užkandis: Silkė su kiaušiniais, raugintais agurkais ir majonezu

Šiandien noriu su Jumis visais pasidalinti itin skaniu silkės užkandžiu, kuris gali papuošti tiek šventinį, tiek kasdieninį stalą. Aš pati šį kartą silkės užtepėlę tepiau ant juodos duonos riekelių, bet tikrai galima pasirinkti tiek duoniukus, tiek kitą mėgstamą duoną.

(4)
Orkaitėje keptos užkandėlės su rūkytos antienos krūtinėlių file ir ožkos pieno sūriu

Šia antienos užkandėlę paruošti labai paprasta bei greita, kai norėsis kažko itin skanaus arba netrukus į duris pasibels svečių būrelis. Vien dėl šio užkandžio aš labai rekomenduoju nusipirkti antienos. Šiame derinyje visi skoniai tiesiog tobulai "susidraugauja" tarpusavyje.Iš nurodyto ingredientų k...

(1)
Vištienos sparneliai su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu

Šis padažas prie vištienos sparnelių tinka nerealiai. Jeigu tik norite save ir kitus palepinti, tai būtinai pamėginkite! ;)

(4)
Mini kruasanai su karamelizuotais svogūnais ir kiaušiniais

Labai mėgstu eksperimentuoti su įvairiausiais pusryčiais savaitgaliais, kai turiu daugiau laiko pasisukinėti savo virtuvėje. Šį kartą labai pavykęs eksperimentas su mini kruasanais. Gavosi tarsi karališki pusryčiai. Šeima labai gyrė ir prašė jau artimiausiomis dienomis pagaminti šitaip dar kartą. O...

(4)
Hummus (humusas) - avinžirnių užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Toks humusas (hummus) iš avinžirnių man asmeniškai yra puikus pasirinkimas. Labai jį mėgstu labai dažnai pasigaminu. Tokia užtepėlę su saulėje džiovintais pomidorais ir česnakais galite tepti ant duonos ar skrudinto batono, taip pat galite kabinto duonos lazdelėmis. Itin geras pasirinkimas žiūrint m...

(2)
Karštas užkandis-sumuštinis: Brušeta su kumpiu ir užtepėle

Tai gali būti tiek labai sotus pavakarių sumuštinis, tiek nuostabus užkandis per įvairias šventes. Gal daug kas pasakys, kad čia nieko naujo ir visi skoniai jau yra pažįstami, bet man labai patinka vis prisiminti. Tiesiog svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus gaminant ir viskas tada pakyla į vis...

(2)
Cukinija rūgpienio tešloje

Man patiekalai iš cukinijos tikriausiai niekada nenusibos. Patiekalai iš šios daržovės yra sveiki, gardūs ir kas svarbiausia, kad pagaminti itin paprasta.Šį kartą dar vienas receptas iš cukinijos, kuriuo noriu pasidalinti su jumis.

(4)
Keptos duonos tortas

Galima pagaminti ir mažytį tortą, tuomet reikės tik vieno kepalo duonos. Bet aš gaminu iš dviejų, kad užtektų didesniam kiekiui žmonių.

(43)
Bruchetta - brusketos su tuno užtepėle ir prancūzišku batonu

Visada norėjau, kad mano šeima valgyti kuo daugiau tuno, nes buvau prisiskaičiusi, kad jis labai sveika. O bet tačiau, niekaip mano šeimai jis nepatiko. Man vienintelei būdavo skanu valgyti tuno salotas. Bet atradus šį brusketos užkandį su tuno užtepėlė, viskas pasikeitė. Aišku, jo jau negalima pris...

(1)
Įdarytos tortilijos su kopūstų salotomis ir rūkytomis dešrelėmis

O jeigu įprastas daržoves pakeisime kopūstų salotomis ir jomis įdarysime tortilijas? Ar kada mėginote? Galiu patikinti, kad tikra skanu. :) Rūkyta mėsą renkamės pagal skonį ir gausime nuostabų užkandį. Pigu, sotu ir skanu. Kartais tik tiek ir tereikia. :)

(3)
Skumbrės užtepas - užtepėlė su kiaušiniais ir kaparėliais pagal Agnę Jagelavičiūtę

Tai labai skani rūkytos skumbrės užtepėlė su virtais kiaušiniais ir kaparėliais nuo pat pirmo iki pačio paskutinio kąsnio. Tai taip pat gali būti nuostabus užkandžių krepšelių įdaras. Arba užtepėlę tiesiog galima tepti ant duoniuko, juodos duonos riekelės, kaip tik Jums yra skaniau. :)

(4)