Vaisių kokteilis su graikišku jogurtu
Turinys
Vasaros skonis. Kiekvienas turime savo mėgstamiausius vasaros kokteilius, kai ryte kavos nesinori, oras sausas ir burnoje norisi ko nors saldaus. Gal ledų? O taip! Bet, jei prižiūrime kūno linijas negalime piktnaudžiauti. Tad čia puiki alternatyva - kokteiliai. Galime eksperimentuoti nuo vaisių, daržovių iki sočiųjų kokteilių. O eksperimentuoti aš labai mėgstu. Tad šiandien noriu su jumis pasidalinti sveiku, maistingu kokteiliu, kuris šiemet mano Numeris 1!
Ingredientai
- 1. Man patinka šalti kokteiliai, todėl bananus ir pasirinktas uogas įdedu į šaldymo kamerą bent pusvalandžiui, tai kokteiliui suteiks tirštumo, bus šaltas ir turi ,,smoothie” skonio, kuris puikiai gali pakeisti ledus.
- 2. Šaltas uogas, bananus dėkite į blenderį, nuplautus špinatus, avokadą ir viską susmulkinkite iki vientisos masės.
- 3. Tuomet įdėkite graikiško jogurto (taip pat kartais mėgstu įpilti sojų ar avižų pieno), dar kartą viską blenderiu susmulkinkite.
- 4. Viskas! Kokteilis paruoštas, galima gardinti granola ar tiesiog pilstyti į taures ir kviesti šeimyna ragavimui.
- 5. Rekomendacija: Daugiau kokteilių receptų rasite: Kokteiliai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad mano vaisių kokteilis būtų kreminis ir be gumulėlių?
Norint pasiekti lygų ir kreminį kokteilio tekstūrą, svarbu naudoti geros kokybės graikišką jogurtą ir kruopščiai sumaišyti ingredientus. Rekomenduoju naudoti galingą blenderį, kuris gali smulkinti net ir kietesnius vaisius. Pradėkite nuo jogurto ir skysčių, o tada po truputį pridėkite vaisius. Tai padės užtikrinti, kad ingredientai gerai susimaišytų. Jei pastebėjote gumulėlių, galite šiek tiek prailginti maišymo laiką arba perkošti kokteilį per smulkų sietelį.
Kaip laikyti likusį vaisių kokteilį?
Likusį vaisių kokteilį rekomenduojama laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Geriausia vartoti per 1-2 dienas, kad išlaikytumėte skonį ir maistines medžiagas. Su laiku, kokteilis gali pradėti prarasti savo tekstūrą ir skonį dėl oksidacijos, todėl patartina naudoti indą, kuris mažina oro patekimą. Prieš vartojant, gerai suplakite, kad ingredientai vėl susijungtų.
Ar galiu užšaldyti vaisių kokteilį?
Taip, vaisių kokteilį galima užšaldyti, tačiau tai gali šiek tiek paveikti jo tekstūrą. Rekomenduoju užšaldyti jį mažose porcijose, naudodami šaldymo maišelius arba indus. Prieš vartojant, palikite kokteilį atšalti šaldytuve arba leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje. Po atitirpimo, gali tekti jį dar kartą gerai suplakti, kad atgautų sklandžią tekstūrą.
Kaip galima pritaikyti šį receptą žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Norint pritaikyti vaisių kokteilį žmonėms su laktozės netoleravimu, galite rinktis laktozės neturinčius graikiško jogurto produktus, kurie yra plačiai prieinami ir paprastai turi panašią tekstūrą bei skonį. Laktozės fermentacijos procesas padeda sumažinti laktozės kiekį, todėl šie produktai dažnai yra gerai toleruojami. Be to, papildomos vaisių ar augalinės kilmės alternatyvos, pavyzdžiui, migdolų ar kokosų jogurtas, gali suteikti unikalų skonį.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant vaisių kokteilį?
Dažniausia klaida yra pernelyg didelis ingredientų kiekis, kuris gali apsunkinti maišymą ir sukelti gumulėlių. Rekomenduoju naudoti ne daugiau kaip keturis skirtingus vaisius ir laikytis rekomenduojamo skysčio kiekio. Taip pat svarbu tinkamai paruošti vaisius – juos nulupkite, jei reikia, ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Tai padeda užtikrinti, kad visi ingredientai gerai sumaišytųsi.
Kaip pagerinti kokteilio maistinę vertę?
Maistinę vertę galima pagerinti pridėjus supermaisto ingredientų, tokių kaip chia sėklos ar linų sėmenys. Šie ingredientai suteikia papildomų omega-3 riebalų rūgščių ir skaidulų, kurie padeda virškinimui ir palaiko sotumo jausmą. Rekomenduojama pridėti 1-2 šaukštus chia sėklų arba linų sėmenų prieš maišant. Be to, galite eksperimentuoti su špinatais ar kitomis žalumynais, kad padidintumėte vitaminų kiekį, neiškreipiant skonio.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 220 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 32 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 5 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 120 mg |
| Geležis | 1 mg |
