Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai
Aš pati asmeniškai, kol neatradau šio recepto, varškėčių beveik visai nekepdavau, nes man gaudavosi kieti ir guminiai. O šie - tobuli, minkšti purūs, tiesiog tikri varškėčiai.

Nuo šiol kai gaminu, savo vyrui vis kartoju, jeigu jau kepti varškėčius, tai tik šitaip. :) O kaip varškėčius gaminate Jūs, kokie yra Jūsų skaniausi ir mėgstamiausi nuo pat vaikystės? Pasidalinkite savo patirtimi ir skoniais komentaruose, taip pat įkelkite ir savųjų nuotrauką. :)

Ingredientai:

    • varškė: 250 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1,5 stiklinės (stengiamės nepridėti per daug, kartais užtenka 1 stiklinės su trupučiu)
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių varškę sutrupiname į dubenėlį.
  2. varškė dubenėlyje varškėčiams
  3. Įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, druską bei cukrų, viską gerai išmaišome-ištriname šakutės pagalba.
  4. varškė su kiaušiniais
  5. Persijojame miltus.
  6. persijoti miltai
  7. Tuomet po truputį beriame persijotus miltus, suminkome tešlą (man pačiai tiesiog užtenka pamaigyti šakute).
  8. Tešla gaunasi šiek tiek limpanti prie rankų, todėl varškėčius formuokite drėgnomis rankomis.
  9. formuojami varškėčiai
  10. Galiausiai kepkite iš visų pusių ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus.
  11. kepami varškėčiai
  12. Patiekite su mėgstamais pagardais ir skanaukite!
  13. patiekti varškėčiai su pagardais
  14. Rekomendacija: Daugiau varškėčių receptų rasite: Varškėčiai.
Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai

Zita Jurkevičienė

Reiks bandyt
Atsakyti