Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai
Aš pati asmeniškai, kol neatradau šio recepto, varškėčių beveik visai nekepdavau, nes man gaudavosi kieti ir guminiai. O šie - tobuli, minkšti purūs, tiesiog tikri varškėčiai.

Nuo šiol kai gaminu, savo vyrui vis kartoju, jeigu jau kepti varškėčius, tai tik šitaip. :) O kaip varškėčius gaminate Jūs, kokie yra Jūsų skaniausi ir mėgstamiausi nuo pat vaikystės? Pasidalinkite savo patirtimi ir skoniais komentaruose, taip pat įkelkite ir savųjų nuotrauką. :)

Taip pat mano močiutė sakydavo "varškiečiai" ir peržiūrėjusi kelias senas knygas radau, kad iš tikrųjų žmonės taip rašydavo, būdavo tiek "kepti varškiečiai", tiek "virti varškiečiai". Įdomu, kuriuo metu šis žodis buvo pataisytas į dabar jau taisyklingą rašyseną. :)

Beje, jeigu turite daugiau varškės nei reikia šiam receptui ir vis galvojate kur ją sunaudoti, tai labai rekomenduoju šį varškės apkepą. :)

Ingredientai

    • varškė: 250 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1,5 stiklinės (stengiamės nepridėti per daug, kartais užtenka 1 stiklinės su trupučiu)
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių varškę sutrupiname į dubenėlį.
  2. varškė dubenėlyje varškėčiams
  3. 2. Įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, druską bei cukrų, viską gerai išmaišome-ištriname šakutės pagalba.
  4. varškė su kiaušiniais
    Reklama
  5. 3. Persijojame miltus.
  6. persijoti miltai
  7. 4. Tuomet po truputį beriame persijotus miltus, suminkome tešlą (man pačiai tiesiog užtenka pamaigyti šakute).
  8. 5. Tešla gaunasi šiek tiek limpanti prie rankų, todėl varškėčius formuokite drėgnomis rankomis.
  9. formuojami varškėčiai
  10. 6. Galiausiai kepkite iš visų pusių ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus.
  11. kepami varškėčiai
  12. 7. Patiekite su mėgstamais pagardais ir skanaukite!
  13. patiekti varškėčiai su pagardais
  14. 8. Pastebėjimas: Youtube radau labai patikusį video, kaip gamina varškėčius, tai prisegu ir jį, jeigu norite stebėti visą gamybos eigą (video rusų kalba).
  15. 9. Rekomendacija: Daugiau varškėčių receptų rasite: Varškėčiai.


Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai

Labai paprastas ir skanus receptas, šeimai patiko. Ačiū!
Atsakyti

Rima

Receptas gera, tik miltų daug mažiau dėjau, tešlą į keptuvę su šauktu įdėjau, forma neideali, bet kitaip būtų per daug miltų kaip kažkas jau rašė.
Atsakyti

Adėlė

Ačiū už tikrai gerą receptą. Jau seniai buvau nuleidus rsnkas su varškėčių gaminimu, bdt ųitas receptas padarė patiekalą numeriu vienas, labai skanūs.
Atsakyti

Stasė

Reikės bandyti. neišeina man kepti visada pridega

Vilma

Super labai skanūs, tik miltų svarbiausia per daug neįdėti.
Atsakyti

Ramunė

Tikrai labai skanūs. Ačiū. Kepsime dar kartą tikrai.
Atsakyti

Kepejele

Labai skanuciai gavosi, liuks100
Atsakyti

Rrrrr

Nesigavo, du kat dariau pirma kart gal daugiau miltų, bet antra karta įdėjau stiklinė miltų ir 300 g. Varškės, bet vistiek kieti, tikrai nieko panašaus į purius varškėčius. Nemoku gal
Atsakyti

Saulius

100g varškės dedasi didelis nubrauktas šaukštas miltų ir ne daugiau

Receptas

O as kepu taip-200 g varskes, 1 kiausinis, ziupsnelis druskos, cukraus (jei norisi, as paprastai nededu, arba minimaliai) ir 1-2 šaukštai miltų. Man idealūs. 🙂

Receptų mylėtoja

O Dievai kaip skaniai pavyko! Valgėm visa šeima ir kartojom, kad negali būti, kad tai tikrai tik varškėčių, kažkoks dievų maistas. Ačiū, kad pasidalinote šiuo nuostabiu receptu, nuo šiol gaminsiu tik šitaip. :*
Atsakyti

Artūras

O kaip prieš tai gaminot lb.įdomu?

nepatiko

nelabai skanus,kepiau,nesijaucia varskes, neskanus vidus, per daug milu, ne,daugiau nekepsiu,apsivalgiau
Atsakyti

Albinas

Reiśkia kazka netaip, nukripai nuo recepto...

Gurmane

Manau, kad miltu reiketu deti dar maziau, tada butu minkstesni ir skanesni !
Atsakyti

Angele

taip as kepu su mažu kiekiu miltų,labai skanus ir purūs gaunasi!

Zita Jurkevičienė

Reiks bandyt
Atsakyti

undefined

Einu bandyti

Kotryna

Siandien isbandziau, isejo labai skanus ir purus! Naudojau stikline miltu ir kad tesla liptu tuputi aliejaus ( itryniau aliejaus pirstus). Tuomet dedant I karsta keptuve varskeciai nesitasko!
Atsakyti

Ofilija

Ačiū, labai skanu. Vaikams patiko. Tikrai ne guminiai. 🙂
Atsakyti
Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai

Gabrielė

Skaniausi valgyti varškėčiai!
Atsakyti

Vida

Isejo pasakiski,tikrai minksti ir purus ir miltu dejau tik puse stiklines, ziupsneli kepimo milteliu ir kepiau at labai mazos ugnies.
Atsakyti

Julija Zulonienė

Labai skanūs, kepti reikia ant mažos ugnies.
Atsakyti

Inga

Niekad nesigaudavo man varskeciai , pabandziau sita recepta … Nu koki pūsti gavosi skanus 😍😍😍😍😍😍
Atsakyti
Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai

Rasa

Sveiki, išmėginome ir mes su mažyliu, labai patiko, tik kitus kartus 2 šaukštus cukraus dėjome, ačiū, puikus receptas..
Atsakyti

Adolfas

...miltu uztenka trečdalio to kiekio
Atsakyti

Jura Nesvarbi

pabandysiu ir aš iškepti anūkei, ji mėgsta
Atsakyti

Dainius

Minkšti, pasipūtę, labai purūs. Ačiū 🎈🎈🎈
Atsakyti
Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai

Ieva

Labai paprastai paruošiami ir tikrai labai skanūs ir minkšti gavosi. Ačiū už receptą :)
Atsakyti

Gražina

Miltų reikia dėti kiek galima mažiau, varškėčiai, būna purūs ir skanūs.
Atsakyti

Laura

Gavos skysti, bet miltu pridejus is viso kažkokia pliurza neaiški, kepant pridegė momentaliai, gal spizine keptuve blynams kepti netinkama, o gal talento neturiu…zodziu ne visi tai sugeba, produktu labai gaila ir pirsto nusideginto….
Atsakyti

danute

aš visada dedu sodos arba kepimo miltelių
Atsakyti