Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Veganiška baltųjų pupelių užtepėlė / humusas
Kiek save pamenu, visada buvau ir vis dar esu didžiule duonos gerbėja. Jei jos reikėtų visai atsisakyti, tuomet nežinau ką reikėtų daryti. Nors šiuo metu jos valgau daug mažiau nei seniau, bet pro duonos skyrių vis dar praeinu sunkiai.

Visgi, ganėtinai dažnai tenka ieškoti idėjų ką būtų galima užsitepti ant duonos. Visada norisi kažko įdomesnio, naujesnio ir sveikesnio. Šiandien nusprendžiau pasigaminti baltųjų pupelių užtepėlę. Ją galite užsitepti ne tik ant duonos, bet ir valgyti kaip humusą su daržovėmis.

Ant užtepėlės uždėjau tai, ką radau "užsilikusio" šaldytuve. Tai buvo mano labai mėgstama rukola, agurkai ir virtas kiaušinis.

Beje, visai neseniai rašiau, apie baltųjų pupelių salotas ir minėjau, kad tai mylimiausias mano receptas su jomis, bet galiu pasakyti, kad šis tikrai dabar užima antrą vietą. Tad jau žinosiu du nuostabius receptus, kur jas galima tinkamai panaudoti.

Ingredientai

    • konservuotos baltosios pupelės: 1 skardinės/pakelio (perskalaujame ir nusausiname)
    • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • šviežios citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 1 skiltelės (susmulkiname)
    • jūros druska
    • juodieji pipirai
    • kajeno pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į maisto procesorių suberiame baltąsias pupeles, vandenį, citrinos sultis, alyvuogių aliejų bei česnaką.
  2. 2. Sutriname iki piurė ir pagardiname druska bei prieskoniais.
  3. Reklama
  4. 3. Laikome šaldytuve, uždengtame inde, iki kol prireiks.
  5. 4. Apšlakstome vienu valgomuoju šaukštu aliejaus prieš patiekdami.
  6. baltųjų pupelių užtepėlė / humusas
  7. 5. Pirmas panaudojimo variantas: Mėgstama duona su baltųjų pupelių užtepėle, rukola, agurkais ir juodaisiais pipirais.
  8. 6. Antras panaudojimo variantas: Mėgtsama duona su baltųjų pupelių užtepėle, rukola, virtu kiaušiniu, jūros druska ir juodaisiais pipirais.
  9. veganiška baltųjų pupelių užtepėlė
  10. 7. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.