Veršienos arba jautienos šašlykas - vyno, svogūnų ir balzamiko marinatas

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Veršienos arba jautienos šašlykas - vyno, svogūnų ir balzamiko marinatas
Daugelis žmonių turi savo firminius ir labai pamėgtus šašlykų receptus, kuriais gali nustebinti visus. Bet aš pati esu nuolat linkusi ieškoti vis naujų ir naujų receptų ir atrasti naujų. Šis marinatas itin skanus ir vertas Jūsų dėmesio. Mūsų šeimai labai patiko. Išmėginome su jautiena ir su veršiena. Abu variantai puikūs ir gavosi labai geri. 

Ingredientai

    • jautiena arba veršiena: 500 gramų
    Šašlykų marinatui:
    • raudonas vynas: 1 stiklinės (sausas arba pusiau sausas)
    • svogūnai: 1 nedidelio (smulkiai supjaustome)
    • balzamiko actas: 45 mililitrų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • grūsti čili pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 5 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia jautieną arba veršieną supjaustome maždaug 2,5 centimetrų dydžio gabaliukais.
  2. pjaustomas šašlykas
  3. 2. Tada dubenyje sumaišome marinatui nurodytus ingredientus ir sudedame mėsos gabaliukus.
  4. Reklama
  5. 3. Marinuojame šašlykus šaldytuve bent keletą valandų.
  6. 4. Po to sumauname šašlykus ant iešmų ir iškepame vis vartydami.
  7. kepamas veršienos - jautienos šašlykas
  8. 5. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  9. 6. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Jautienos troškinys su grikiais

Spintelėje buvo užsilikę grikių ir vis galvojau ką čia skanaus pagaminus šeimai. Visai neseniai buvau nusipirkusi jautienos, tad nusprendžiau sujungti juos į vieną patiekalą. Šiek tiek peržiūrėjus savo senus užrašus, radau troškinio receptą. Nusprendžiau, kad laikas pasigaminti. Ir galiu pasakyti, k...

(3)
Jautienos troškinys su bulvėmis

Manau, kad aš kaip ir dauguma, buvau įsitikinusi, kad jautiena yra sausa ir kieta. Bet juk tai klaidinga nuomonė, o aš vis bijodavau ją ruošti. Ir dabar žinau, kad visai be reikalo, nes kiek kartų esu gaminusi ir ruošusi dar nei karto neteko nusivilti. Tik vienintelis patarimas šiuo atveju yra apsiš...

(2)
Jautienos tortilijos - burito receptas su ryžiais ir daržovėmis

Jei Jums pritrūko idėjų labai skaniai vakarienei, šis burito yra receptas skirtas kaip tik Jums. Paruošiame tortilijas su itin sultinga jautiena, ryžiais bei daržovėmis. Užpilsime buritus nuostabiu tako padažu ir grietine, ir jūsų vakarienė bus geresnė nei prabangiame restorane.

(1)
Keptuvėje keptas jautienos steikas su raudonojo svogūno padažu

Toks raudonųjų svogūnų padažas itin dera prie keptuvėje iškepto steiko. Kad atsiskleistų nuostabus padažo skonis, prieš patiekdami, būtinai palaikome šaldytuve ~60 minučių.

(1)
Jautienos karpačio (carpaccio)

Prisimenu, kai patį pirmą kartą paragavau jautienos karpačio viename jaukiame itališkam restoranėlyje. Tuo metu dar nežinojau, kad šis itališkas patiekalas gaminamas su žalia mėsa. Gal ir gerai, kad tuo metu nežinojau, o dabar tai vienas iš mėgstamiausių mano patiekalų. Nors ir turiu savo mylimiausi...

(1)
Štai kas bus su jūsų kūnu, jei jūs pamėgsite kaulų sultinį

Kaulų sultinį galite pagaminti tiek iš vištienos, tiek iš jautienos, tiek ir iš žuvų kaulų. Tradicinėje kinų medicinoje jį naudoja virškinimo sutrikimų gydymui - juk kauluose yra daugybe mikroelementų, aminorūgščių, jungiamųjų audinių, kolagenų ir kitų medžiagų.Reguliarus kaulų sultinio vartojimas l...

(10)
Jautiena su makaronais ir brokoliu

Galiu pasakyti tik tiek, kad su jautiena susidraugauju vis labiau. Daug dažniau ja lepinuosi savo virtuvėje, nes atrodo, kad išmokau ją paruošti. Dabar tik lieka sugalvoti priedų ir daržovių įvairovę, kad pavyktų pagaminti vis naujų patiekalų.Buvau suplanavusi, kepti šašlykus, bet viskas pasikeitė i...

(2)
Vengiškas jautienos guliašas kazane

Nuostabus būdas paruošti vengrišką jautienos guliašą kazane. Šis receptas Jums tikrai patiks ir taškas. :)

(1)
Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu

Iškeptą jautienos steiką galima panaudoti ir sumuštiniams pagaminti - traškus batono gabaliukas ir gaivus padažas, tai viskas, ko reikia. Karališkas sumuštinis garantuotas. :)

(1)
Ypatingai skanios įdarytos paprikos su jautienos faršu ir rudaisiais ryžiais

Įdarytos paprikos su faršu, sūriu ir ryžiais yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Šį kartą nusprendžiau jas pagaminti su rudaisiais ryžiais. Juos, žinoma, galite pakeisti į įprastinus arba naudoti kitas kruopas: bolivines balandas, bulgurą ar panašiai. Tačiau paragavusi, galiu pasakyti, kad j...

(2)
Big Mac mėsainis su jautiena | Receptas

Toks mėsainis - tikrų tikriausia ikona McDonald's ikona. Nežinau ar jų brand'o (prekinio ženklio), bet gal ir pats iš savęs visai išvaizdus? Daugelis žmonių žino jo skonį ir kartais net pradeda kauptis seilės vien tik galvojant apie jį. Tiesą pasakius, kokybišką Big Mac mėsainį nėra taip sunku pasig...

(2)
Rozmarinais ir česnakais marinuotas antrekoto kepsnys

Visai netikėtai vyras parnešė į namus jautienos antrekoto kepsnių ir teko galvoti ką su jais nuveikti. Nusprendžiau, kad jautienos nėra būtina užgožti su daug skonių, tai pasirinkau naudoti visai mažai prieskonių ir šis sprendimas pasiteisino. Pabandykite ir Jūs tokį marinavimo būdą, manau kad patik...

(3)
Burgundiška jautiena - prabangus ir sodrus troškinys!

Tokia burgundiška jautiena yra klasikinis prancūzų virtuvės patiekalas arba kitaip tariant ilgai troškinta jautiena sausame raudoname vyne. Darbo su tokiu skaniu patiekalu tikrai nėra itin daug, ir jis nėra taip sunkiai pagaminamas, kaip gali pasirodyti iš anksto. Ir rekomenduoju visiškai nesibaimin...

(5)
Troškintos jautienos kepenys su grietine ir pomidorų padažu

Itin paprastai pagaminamos ir labai skanios troškintos jautienos kepenys su grietine ir pomidorų. Turiu pripažinti, kad kai pirmą kartą pamačiau šį receptą vienoje knygoje, man akis už jo neužkliuvo. Tačiau vieną dieną mano dukra pasiėmė tą pačią knygą ir paprašė paruošti būtent šį receptą. Nuo to l...

(1)
Brandintos jautienos steikas su kavos aromatu - pavyks geriau nei restorane!

Daugeliui žmonių žodis steikas iškart asocijuojasi su restoraniniu maistu, kurį namuose ganėtinai sunku tinkamai paruošti. Bet aš galiu patikinti, kad Jūs klystate. Steiką idealiai galima pasigaminti savo namuose ir net neprireiks laukti kažkoios ypatingos progos, kad jį pagaminti. Galite restorano...

(1)
Ramenas sriuba (Ramen) - su jautiena ir kvietiniais makaronais

Tiems kas dar iki šios dienos nežino kas yra ramenas, tai pabandysiu paaiškinti. Tai toks nuostabus patiekalas, kurio pačios svarbiausios sudedamosios dalys yra kokybiškas sultinys ir makaronai. Kiek skaičiau internete, visiškai tiksli ramen kilmė iki šiol nėra žinoma, bet yra galvojama, kad šis pat...

(1)