Veršienos ir špinatų sriuba

Ingredientai

• veršienos kulninė su kauliukais: 500 gramų (arba kiauliena)
• špinatai: 200 gramų
• bulvės: 4-5
• morkos: 2
• saliero kotai: 1-2
• pievagrybiai: 3-4
• malta saldžioji paprika: 0,5 šaukštelio
• druska
• pipirai
• svogūnai: 1
• sviestas: 1 šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia užkaičiame 4 litrus vandens bei sudedame į jį nuplautą mėsą, nuluptą subadytą svogūną. Tada įberiame druskos bei verdame maždaug 30-40 minučių.
2. 2. Tuomet pievagrybius nulupame, supjaustome norimo dydžio gabalėliais bei pakepiname svieste su šiek tiek druskos.
Reklama
3. 3. Po to suberiame į sriubą nuskustas, nuplautas bei supjaustytas bulves ir morkas, pipirus, paprikos miltelius. Po maždaug 7-10 minučių suberiame susmulkintus saliero kotus, pakepintus grybus bei nuplautus, smulkiai sukapotus špinatus, išmaišome ir po 3- 4 minučių ugnį išjungiame.
4. 4. Galiausiai skanaujame sriubą, pagardinusios grietinėle ir petražolėmis.