Virta veganiška avižinė košė su karamelizuotais bananais ir obuoliais
Turinys
Šios košės receptą visai atsitiktinai pamačiau naršydama internete. Labai patiko nuotrauka, tad nusprendžiau pasigaminti. Labai patiko ir buvo tikrai labai skanu. Nuo šiol tai bus gana dažni mano pusryčiai. Tikiuosi, kad patiks ir Jums, nes ši košė gaunasi gana saldi, o ko daugiau reikia pasilepinimui?:)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia puode užvirkite ryžių ir bolivinių balandų gėrimą. Suberkite avižinius dribsnius, druską ir išvirkite košę.
- 2. Tuomet keptuvėje ištirpinkite vegan block.
- 3. Sudėkite skiltelėmis supjaustytus obuolius bei susmulkintą bananą. Pakepinkite kelias minutes.
- 4. Tuomet apšlakstykite klevų sirupu ir pakaitinkite dar šiek tiek.
- 5. Po to į dubenėlį dėkite išvirtą košę. Ant viršaus sudėkite karamelizuotus vaisius ir avietes. Patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau avižinės košės receptų rasite: Avižinės košės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiruošti avižinę košę, kad ji būtų kreminė ir skani?
Norint gauti kreminę avižinę košę, rekomenduoju naudoti pilno grūdo avižas arba avižas, kurios yra specialiai skirtos košėms. Prieš virimą, jas galima pamirkyti vandenyje bent 30 minučių — tai sumažins virimo laiką ir padės pasiekti geresnę tekstūrą. Be to, virimo metu naudokite augalinį pieną (pvz., migdolų ar sojų), kad košė būtų dar kremiškesnė. Visi ingredientai turėtų būti gerai sumaišyti ir virti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, kad būtų išvengta prilipimo prie puodo dugno.
Ar šis receptas yra be glitimo?
Taip, ši veganiška avižinė košė yra be glitimo, jei naudojate glitimo neturinčias avižas. Rinkitės pažymėtas "glitimo neturinčias" avižas, kad užtikrintumėte, jog jos nebuvo užkrėstos glitimu gamybos proceso metu. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems celiakija ar turintiems jautrumą glitimui. Šios avižos išlaiko savo maistingąsias savybes ir suteikia puikią tekstūrą.
Kaip laikyti ir šaldyti likusią košę?
Likusią košę galite laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 3 dienų. Jeigu norite šaldyti, palikite košę atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite į šaldymo maišelius arba indus ir laikykite šaldiklyje iki 2 mėnesių. Prieš naudojimą, atšildykite šaldytą košę šaldytuve per naktį arba mikrobangų krosnelėje. Atminkite, kad košė po atšildymo gali tapti šiek tiek sausesnė, todėl rekomenduojama ją šiek tiek praskiestu augaliniu pienu ar vandeniu, kad atgautumėte norimą konsistenciją.
Ką daryti, jei košė per daug sutirštėjo?
Jei košė pasirodė per tiršta, nepanikuokite! Tiesiog pridėkite šiek tiek daugiau skysčio — augalinio pieno ar vandens — ir gerai išmaišykite. Virkite ant labai mažos ugnies, kol košė pasieks norimą konsistenciją. Tai padeda išlaikyti kreminę tekstūrą be perteklinio virimo, kuris gali sugadinti skonį.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų šioje košėje?
Dažniausiai pasitaikanti klaida yra per ilgas virimas. Avižos gali tapti pernelyg minkštos ir prarasti tekstūrą. Rekomenduoju stebėti virimo laiką ir ragauti košę, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Taip pat, jei naudojate per mažai skysčio, košė gali prilipti prie puodo dugno, todėl svarbu tinkamai subalansuoti ingredientus ir nuolat maišyti.
Kaip užtikrinti, kad karamelizuoti bananai ir obuoliai būtų skanūs?
Karamelizavimas yra procesas, kuris reikalauja šiek tiek kantrybės. Naudokite vidutinę ugnį ir nuolat maišykite, kad vaisiai tolygiai karamelizuotųsi. Galite pridėti šiek tiek cinamono ar vanilės ekstrakto, kad pagardintumėte skonį. Karamelizavimo metu cukrus iš vaisių natūraliai išsiskiria, todėl išgausite natūralų skonį, o tai yra puikus būdas išryškinti jų saldumą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
