Česnakinis varškės padažas prie keptos duonos
Turinys
Toks česnakinis varškės padažas prie keptos duonos gaunasi tikrai labai gardus. Jis yra daug sveikesnis, nei mums įprastas sūrio-majonezo padažas, kuriame labai daug kalorijų. Tikrai rekomenduoju pamėginti, gal ir Jums labai patiks toks gaminimo variantas, jei skaičiuojate kalorijas, tačiau kartais vis tiek norisi save palepinti.
Žinoma, kad būtų dar sveikiau, duoną rekomenduoju kepti orkaitėje.
Žinoma, kad būtų dar sveikiau, duoną rekomenduoju kepti orkaitėje.
Ingredientai
- pusriebė varškė: 180 gramų
- graikiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 1 skiltelės
- citrinos sultys: šlakelio
- druska
- pipirai
- 1. Visus nurodytų ingredientus dėkite į savo maisto smulkintuvą arba tiesiog naudokite blenderį ir gerai sutrinkite iki vientisos kreminės tekstūros.
- 2. Patiekite su savo mėgstamu būdu iškepta duona ir skanaukite!
- 3. Rekomendacija: Daugiau padažų prie keptos duonos rasite: Padažai prie keptos duonos.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti česnakinį varškės padažą, kad jis būtų kremiškas ir neperšalęs?
Norint, kad česnakinis varškės padažas būtų kremiškas, svarbu ingredientus, ypač varškę, atšildyti iki kambario temperatūros prieš maišant. Taip pat rekomenduojama naudoti šviežią česnaką, kurio aromatas ir skonis yra intensyvesni. Maišykite ingredientus švelniai, kad būtų išlaikyta norima tekstūra, ir venkite per ilgo maišymo, kad padažas nesustingtų.
** Kaip saugoti likusį česnakinį varškės padažą?
Likusį padažą laikykite hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Geriausia jį suvartoti per 2-3 dienas, kad išlaikytumėte šviežumą ir skonį. Prieš vartojant, šiek tiek pamaišykite, kad atgaivintumėte tekstūrą, nes šaldytuve padažas gali šiek tiek sutirštėti.
** Ar galima užšaldyti česnakinį varškės padažą?
Nors varškės padažas techniškai gali būti užšaldytas, rekomenduojame to nedaryti, nes užšaldymas gali pakeisti tekstūrą ir skonį. Po atšildymo varškė gali tapti granuliuota ir nebe tokia kreminė. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, pasistenkite jį vartoti kuo greičiau po atšildymo.
** Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, ruošiant česnakinį varškės padažą?
Viena iš dažniausių klaidų – naudoti per daug česnako, kuris gali dominuoti ir užgožti kitus skonius. Taip pat, per ilgai maišant padažą, jis gali tapti per tirštas. Rekomenduojame začioti nuo mažesnio česnako kiekio ir, jei reikia, jį pridėti palaipsniui. Svarbu taip pat leisti padažui pailsėti bent 30 minučių prieš patiekiant, kad skoniai geriau susijungtų.
** Kaip galima pritaikyti česnakinį varškės padažą, kad jis būtų be laktozės?
Tam, kad padažas būtų be laktozės, galite naudoti laktozės neturinčią varškę arba tofu. Tofu suteikia panašią tekstūrą, o jo neutralus skonis puikiai dera su česnaku. Ruošiant padažą, tiesiog laikykitės tų pačių proporcijų ir paruošimo metodo, kaip nurodyta recepte.
** Kaip galima pritaikyti česnakinį varškės padažą, kad jis būtų be glitimo?
Česnakinio varškės padažo receptas jau yra natūraliai be glitimo, nes jame nėra jokių glitimo turinčių ingredientų. Tačiau, kad būtų užtikrintas glitimo nebuvimas, visada patikrinkite, ar naudojamos visos sudedamosios dalys, įskaitant prieskonius ir padažus, yra pažymėti kaip be glitimo.
** Kaip galima pakeisti tekstūrą, kad padažas būtų šiek tiek tirštesnis ar skystesnis?
Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, galite pridėti šiek tiek daugiau varškės arba netgi šiek tiek grietinės, jei tai atitinka jūsų dietinius poreikius. Jei norite, kad jis būtų skystesnis, praskieskite jį šiek tiek jogurtu ar vandeniu. Svarbiausia yra pridėti skysčio palaipsniui, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Aurelija Alekseriūtė
Atsakyti
Janina
Atsakyti
Aliona
Atsakyti