Bulvės graikiškai: taip skanu, kad prie jų nereikia nei mėsos, nei salotų!
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 10 cepelinų.:)
Ingredientai
- vištienos kepenėlės: 300 gramų
- kiaulienos lašinukai: 150 gramų
- druska
- pipirai
- lauro lapai
- svogūnai: 1
Įdarui:
- 1. Pirmiausia išverdame bulves su lupenomis, atvėsiname, nulupame bei sumalame. Dedame kiaušinio trynį, išminkome, dedame krakmolą.
- 2. Patarimas: bulves su krakmolu maišome tik atvėsusias, tada krakmolo prireiks mažiau bei geriau jausis bulvių masės tinkama konsistencija.
- 3. Įdaras: Kepenėles išverdame kartu su lašiniais, dedame druskos, kvapniųjų pipirų bei kelis lauro lapelius. Išvirusius sumalame. Atskirai keptuvėje pakepiname susmulkintą svogūną bei sudedame į įdaro masę.
- 4. Tada formuojame norimo dydžio cepelinus, kaip įprasta.
- 5. Užviriname vandenį. Dedame druskos. Stiklinėje 1 valgomąjį šaukštą su kaupu krakmolo sumaišome su 2 valgomaisiais šaukštais vandens bei supilame į verdantį vandenį. Palaukiame, kol vanduo su krakmolu užvirs, sudedame cepelinus. Verdame, priklausomai nuo cepelinų dydžio maždaug 10-15 minučių. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
