Virtų bulvių cepelinai su vištienos kepenėlėmis
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 10 cepelinų.:)

Ingredientai

    Įdarui:
    • vištienos kepenėlės: 300 gramų
    • kiaulienos lašinukai: 150 gramų
    • druska
    • pipirai
    • lauro lapai
    • svogūnai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia išverdame bulves su lupenomis, atvėsiname, nulupame bei sumalame. Dedame kiaušinio trynį, išminkome, dedame krakmolą.
  2. 2. Patarimas: bulves su krakmolu maišome tik atvėsusias, tada krakmolo prireiks mažiau bei geriau jausis bulvių masės tinkama konsistencija.
  3. Reklama
  4. 3. Įdaras: Kepenėles išverdame kartu su lašiniais, dedame druskos, kvapniųjų pipirų bei kelis lauro lapelius. Išvirusius sumalame. Atskirai keptuvėje pakepiname susmulkintą svogūną bei sudedame į įdaro masę.
  5. 4. Tada formuojame norimo dydžio cepelinus, kaip įprasta.
  6. 5. Užviriname vandenį. Dedame druskos. Stiklinėje 1 valgomąjį šaukštą su kaupu krakmolo sumaišome su 2 valgomaisiais šaukštais vandens bei supilame į verdantį vandenį.
  7. 6. Palaukiame, kol vanduo su krakmolu užvirs, sudedame cepelinus. Verdame, priklausomai nuo cepelinų dydžio maždaug 10-15 minučių. Skanaujame!
Virtų bulvių cepelinai su vištienos kepenėlėmis