Vištienos-kalakutienos kotletai su sultinio padažu

Vištienos-kalakutienos kotletai su sultinio padažu
Šiandien Jums noriu parodyti savo labai pamiltus kotletus, kuriuos aš gaminu sumaišydama vištienos ir kalakutienos faršus. Žinoma, juos galima gaminti naudojant vien vištieną arba vien kalakutieną. Taip pat papasakosiu kaip paruošti labai skanų sultinio padažą, kuris itin tinka prie paukštienos kotletų. Tikrai rekomenduoju pasigaminti jau šiandien ir pasilepinti šiuo nuostabiu patiekalu, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai

    • vištienos faršas: 300 gramų
    • kalakutienos faršas: 300 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • juodieji pipirai
    • druska
    • kiaušiniai: 1
    • malti džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • natūralūs maltos mėsos prieskoniai "Sauda" (neprivaloma)
    Padažui:
    • maltas imbieras, ciberžolė, bazilikas, druska, juodieji pipirai, malti lauro lapai: po žiupsnelį
    • grietinė: 2-3 arbatinių šaukštelių
    • pomidorų padažas be konservantų: 2 arbatinių šaukštelių
    • "Heinz" kečupas be konservantų: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • karštas vanduo: 600-700 mililitrų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: Jeigu turite galimybę, vištieną su kalakutiena susimalkite patys, tada kotletai bus dar skanesni.
  2. malamas vištienos faršas
  3. 2. Iš pradžių į vištienos-kalakutienos faršą dėkite kiaušinį, maltus džiūvėsėlius, pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų, natūralių maltos mėsos prieskonių, įspauskite česnako skilteles bei kruopščiai išmaišykite.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet sudrėkintomis rankomis suformuokite kotletus bei pakepinkite juos įkaitintoje keptuvėje. Kotletus sudėkite į puodą, kuriame troškinsite.
  6. 4. Padažas: Pasigaminkite sultinį. Atskirame mažame indelyje užkaitinkite nurodytą kiekį vandens. Kai vanduo jau užvirs dėkite ciberžoles (nepadauginame, užtenka vos vos įdėti, kad pagelstų vanduo), žiupsnelį maltų lauro lapų, imbierų, baziliko, juodųjų pipirų bei druskos pagal skonį.
  7. 5. Po to paruoštą sultinį pilkite į puodą su kotletais, suberkite susmulkintą svogūną bei troškinkite maždaug 15-20 minučių.
  8. 6. Paskui dėkite grietinę, pomidorų padažą ir kečupą pagal skonį (nepadauginame, nes neturi jaustis padaže vien kečupas ar pomidorų padažas). Dar patroškinkite maždaug 5-10 minučių.
  9. 7. Galiausiai paiekiame su virtomis bulvėmis bei mėgiamomis daržovėmis. Skanaujame!
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.