Vištienos kepenėlės grietinės padaže
Tai labai paprastai ir ganėtinai greitai pagaminamas patiekalas - vištienos kepenėlės grietinėje.

Galiu atskleisti, kad tai yra vienintelis kepenėlių paruošimo būdas, kai ir mano vaikai jas valgo.

Dažna gamindami tokį patiekalą, žmonės naudoja ir morkas, bet mūsų šeimai yra skaniau be jų, todėl šiame recepte jų nesurasite. Aišku, jeigu norisi, visada galite įdėti.

Tokias vištienos kepenėles labai skanu patiekti su bulvių koše, grikiais, ryžiais arba česnakiniu batonu. Mano vyrui skaniausia su bulvių koše, o man ir vaikams su česnakiniu batonu, tad ir jūs turite surasti savo mėgstamiausią garnyrą. :)

Ingredientai

    • vištienos kepenėlių: 600 gramų
    • 20% riebumo grietinės: 500 gramų
    • svogūnų: 1
    • sviesto: 20 gramų
    • druskos
    • maltų juodųjų pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nuplauname vištienos kepenėles.
  2. 2. Patarimas: Jeigu niekur neskubate ir gaminant turite daugiau laiko, tai rekomenduoju pamirkyti kepenėles piene 20 maždaug minučių, šitaip jos bus dar švelnesnės.
  3. 3. Tada apdorojame kepenėles, reikia iškirpti plėveles bei riebalus.
  4. 4. Tada supjaustome nedideliais gabaliukais. Man asmeniškai patinka labai nedideliais, kad labiau valgant jausčiau padažą, bet čia kiekvienam savo.
  5. 5. Smulkiai supjaustome svogūną.
  6. smulkiai supjaustytas svogūnas
  7. 6. Apkepame supjaustytus svogūnus svieste iki gražios auksinės spalvos, tai užtrunka maždaug 4-5 minutes.
  8. 7. Tada į keptuvę suberiame vištienos kepenėles ir kepame dar maždaug 5-7 minutes, kol spalva pasikeičia iš raudonos į gražią rudą.
  9. 8. Pasūdome bei pagardiname pipirais pagal savo arba valgančiųjų skonį.
  10. 9. Supilame grietinę ir išmaišome. Troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies dar maždaug 10 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos kepenėlių receptų rasite: Vištienos kepenėlių receptai.