Troškintų morkų, žirnelių ir moliūgo garnyras prie žuvies ar vištienos
Turinys
Kažkada labai seniai apsilankiau pas draugę ir pas ją teko paragauti tokios žaliųjų žirnelių ir morkų troškinio - garnyro. Ir aišku po to aš iškart jos paklausiau recepto, nes man labai patiko. Tada valgėme jį vieną patį, nebuvo nei žuvies, nei vištienos. Buvo super skanu. Dabar nusprendžiau pasigaminti lygiai taip pat, tik dar namie turėjau moliūgo, tai nusprendžiau, kad jis tikrai skonio nepagadins. Visiškai neklydau ir jis čia taip pat labai patiko. Dabar rekomenduoju ir Jums pasigaminti tokią šio garnyro variaciją.
Ingredientus kiekius nustatykite patys, kokią daržovę labiau mėgstate, tokios didesnį kiekį ir dėkite gamindami.
Tai tikrai nuostabus garnyras prie žuvies arba vištienos patiekalų, bet labai skaniai valgomas ir vienas.
Ingredientus kiekius nustatykite patys, kokią daržovę labiau mėgstate, tokios didesnį kiekį ir dėkite gamindami.
Tai tikrai nuostabus garnyras prie žuvies arba vištienos patiekalų, bet labai skaniai valgomas ir vienas.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia įkaitinkite aliejų ir sviestą (produktų imkite maždaug vienodais kiekiais).
- 2. Morkas supjaustykite griežinėliais ir apkepinkite, bet pilnai neiškepkite.
- 3. Tuomet į morkas sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir kepkite iki norimo traškumo lygio, suberkite žirnelius. Viską pakepkite dar keletą minučių.
- 4. Po to padruskiname ir papipirinkite pagal savo skonį, taip pat supilkite grietinėlę. Viską gerai išmaišykite ir maždaug 3 minutes patroškiname ant mažos kaitros.
- 5. Patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti daržoves, kad jos išlaikytų savo tekstūrą?
Norint, kad morkos, žirneliai ir moliūgas išliktų traškūs ir neprarastų savo tekstūros, svarbu juos nekepinti per ilgai. Rekomenduojama daržoves troškinti vidutinėje temperatūroje ir ne ilgiau nei 15-20 minučių. Taip jie bus minkšti, tačiau nepervirti. Taip pat naudokite dangtį, kad išlaikytumėte garus, bet kartais atidarykite, kad išgaruotų perteklius skysčio.
Ar šį garnyrą galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko jis išsilaikys?
Taip, paruoštas garnyras puikiai laikosi šaldytuve. Jį galima laikyti sandariame inde iki 3-4 dienų. Svarbu, kad jis būtų visiškai atvėsęs prieš dedant į šaldytuvą, kad išvengtumėte kondensacijos, kuri gali sukelti pelėsių atsiradimą.
Ar galima užšaldyti šį garnyrą, ir kaip tai padaryti teisingai?
Taip, šį garnyrą galima užšaldyti. Rekomenduojama jį užšaldyti specialiuose maišeliuose arba indeliuose, paliekant šiek tiek vietos, nes maistas plečiasi užšalimo metu. Jį galima laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių. Prieš naudojimą rekomenduojama atšildyti šaldytuve per naktį, kad būtų užtikrinta tolygi temperatūra.
Kaip geriausiai pašildyti šį garnyrą, kad jis neprarastų skonio?
Geriausias būdas pašildyti šį garnyrą yra naudoti keptuvę ant vidutinės ugnies. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus ar vandens, tada įdėkite garnyrą ir maišykite, kol jis sušils. Tai užtikrins, kad daržovės neišdžius ir nepraras savo skonio. Mikrobangų krosnelėje taip pat galima šildyti, tačiau rekomenduojama naudoti mažesnę galingumą ir maišyti kas 30 sekundžių.
Kaip pritaikyti šį garnyrą veganiškam arba be laktozės mitybos planui?
Šis garnyras natūraliai yra veganiškas ir be laktozės, todėl puikiai tinka tiems, kurie laikosi šių dietų. Nereikia jokių papildomų pakeitimų, tačiau galite pridėti papildomų prieskonių, pvz., česnako miltelių ar kalendros, kad pagerintumėte skonį ir aromatą, nes jie puikiai dera su daržovėmis.
Kokios dažniausiai daromos klaidos ruošiant šį garnyrą?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra per ilgas troškinimas, dėl kurio daržovės tampa per minkštos ir praranda skonį. Taip pat svarbu neperkrauti keptuvės, nes tai gali sutrikdyti tolygų šilumos paskirstymą. Rekomenduoju visada troškinti mažomis porcijomis, kad pasiektumėte geriausią rezultatą.
