Vištienos kumpeliai su sūrio įdaru
Ingredientai
- vištienos kumpelių
- apelsininių pipirų
- druskos (aš naudojau porų druską)
- pievagrybių: 1 saujos
- sūrio
- česnako: kelių skiltelių
- majonezo
- petražolių
- salotų vazonėlyje
- čeri pomidoriukų: 1 indelio
- agurkų: 1
- mocarelos sūrio kamuoliukų salotoms
- skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų (arba auksaspalvis sirupas)
- garstyčių su grūdeliais: 1 valgomojo šaukšto
- natūralus jogurtas: 2 valgomųjų šakštų (puikiai tinka graikiškas jogurtas)
Marinavimui:
Įdarui:
Salotoms:
Salotų padažui:
- 1. Jei kumpeliai su kaulu, tuomet kaulą išimame. Per maistinę plėvelę truputį pamušame, kad būtų tolygesnė mėsa.
- 2. Įdaras: Pievagrybius susmulkiname ganėtinai mažais kubeliais, smulkios tarkos pagalba sutarkuojame sūrį, česnaką sutraiškome. Majonezo įdedame tiek, kad viskas gražiai susijungtų. Įdedame kapotų petražolių.
- 3. Tuomet paimame vištienos kumpelį, paskleidžiame įdaro. Susukame vyniotinuką. Idealiai vyniotinuką perrišame maistine virvele.
- 4. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Kepsnelius kepame, kol gražiai paruduoja, maždaug 35-40 minučių.
- 5. Salotos: Daržoves supjaustome. Įdedame mocarelos sūrio kamuoliukus. Padažui visus nurodytus ingridientus gerai išsukame. Tada apliejame salotas. Skanaus!
Recepto paruošimas
