Vištienos kumpeliai su sūrio įdaru

Ingredientai:

• vištienos kumpelių
Marinavimui:
• apelsininių pipirų
• druskos (aš naudojau porų druską)
Įdarui:
• pievagrybių: 1 saujos
• sūrio
• česnako: kelių skiltelių
• majonezo
• petražolių
Salotoms:
• salotų vazonėlyje
• čeri pomidoriukų: 1 indelio
• agurkų: 1
• mocarelos sūrio kamuoliukų salotoms
Salotų padažui:
• skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų (arba auksaspalvis sirupas)
• garstyčių su grūdeliais: 1 valgomojo šaukšto
• natūralus jogurtas: 2 valgomųjų šakštų (puikiai tinka graikiškas jogurtas)

Recepto paruošimas:

1. Jei kumpeliai su kaulu, tuomet kaulą išimame. Per maistinę plėvelę truputį pamušame, kad būtų tolygesnė mėsa.
2. Įdaras: Pievagrybius susmulkiname ganėtinai mažais kubeliais, smulkios tarkos pagalba sutarkuojame sūrį, česnaką sutraiškome. Majonezo įdedame tiek, kad viskas gražiai susijungtų. Įdedame kapotų petražolių.
3. Tuomet paimame vištienos kumpelį, paskleidžiame įdaro. Susukame vyniotinuką. Idealiai vyniotinuką perrišame maistine virvele.
4. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Kepsnelius kepame, kol gražiai paruduoja, maždaug 35-40 minučių.
5. Salotos: Daržoves supjaustome. Įdedame mocarelos sūrio kamuoliukus. Padažui visus nurodytus ingridientus gerai išsukame. Tada apliejame salotas. Skanaus!