Šių žuvies maltinukų visai neseniai paragavau pas savo mamą. Man jie taip patiko, kad iškart paprašiau recepto ir dabar gaminu savo šeimai. Kol kas pati gaminau tik iš menkės, tad negaliu pasakyti, kaip gaunasi su kita žuvimi, bet manau, kad viskas irgi pavyktų labai skaniai.

Ingredientai:

    • menkių filė: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: 2 šaukštų
    • rapsų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • 9% grietinėlė: 1 stiklinės
    • karis: 1 šaukštelio
    • marinuoti agurkėliai (kornišonai): 150 gramų
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia į sumaltą žuvį įmaišome kiaušinį, miltus ir pusę puodelio vandens, taip pat druską bei pipirus.
  2. Formuojame žuvies maltinukus ir apkepame įkaitintame aliejuje.
  3. Per tą laiką, kol kepa maltinukai, pasiruošiame kario padažą.
  4. Išmaišome grietinėlę su kario milteliais ir susmulkintais kornišonais. Pagardiname druska bei pipirais.
  5. Patiekiame iškeptus maltinukus su padažu ir mėgstamu garnyru. Lepinamės!
  6. Rekomendacija: Daugiau žuvies maltinukų receptų rasite: Žuvies maltinukai.