Ciasto kakaowe z cukinią

2024-07-08 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Ciasto kakaowe z cukinią
Ciasto kakaowe z cukinią to wyjątkowe połączenie smaku czekolady i cukinii, które nie tylko jest pyszne, ale również zdrowe. Cukinia, główny składnik tego ciasta, jest warzywem bogatym w witaminy A, C oraz z grupy B, a także w minerały takie jak potas, magnez i fosfor. Regularne spożywanie cukinii może wspierać zdrowie oczu, układu odpornościowego oraz przyczyniać się do lepszej kondycji skóry.

Alternatywy składników

  • Zamiast oleju można użyć roztopionego masła.
  • Cukier można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem, co obniży kaloryczność ciasta.
  • Kakao można wymienić na karob, co nada ciastu nieco inny, delikatniejszy smak.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, co ułatwi ich łączenie.
  • Cukinię można zetrzeć bez obierania, szczególnie jeśli jest młoda i delikatna.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści zdrowotne:

  • Cukinia jest niskokaloryczna, co sprawia, że ciasto jest lekkie i odpowiednie dla osób dbających o linię.
  • Warzywo to zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie.

Wady:

  • Ze względu na zawartość cukru, ciasto nie jest odpowiednie dla osób z cukrzycą, chyba że zastąpią cukier jego zdrowszymi odpowiednikami.

Kalorie

  • Całość: około 3200 kcal
  • Porcja: około 320 kcal

Składniki

    • Jajka: 6 sztuk
    • Cukier: 2 szklanki
    • Cukier waniliowy: 1 łyżka
    • Olej: 1 szklanka
    • Mąka: 3 i 1/2 szklanki
    • Proszek do pieczenia: 2 płaskie łyżeczki
    • Soda: 1 łyżeczka
    • Kakao: 2 łyżki
    • Cynamon: 1 łyżeczka
    • Cukinia: 600g (obrana)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Cukinię obierasz ze skórki i ścierasz na tarce o grubych oczkach. Nadmiar soku odcedzasz przez sitko.
  2. 2. Jajka ubijasz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  3. Reklama
  4. 3. Stopniowo dodajesz olej, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i cynamonem.
  5. 4. Dodajesz cukinię i mieszasz.
  6. 5. Ciasto wykładasz do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczesz przez 45-50 minut w temp. 180°C do suchego patyczka.
  7. 6. Podsumowanie: Ciasto kakaowe z cukinią to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii w sezonie. Dzięki jej dodatku ciasto jest wilgotne i delikatne, a jednocześnie pełne czekoladowego smaku. Idealne na deser lub słodką przekąskę, która dostarczy również wartościowych składników odżywczych. Smacznego!
Kremowy sernik czekoladowy
(1)
Sernik cynamonowy bez pieczenia
(1)
Ekstremalnie czekoladowe ciasto Malibu
(1)
Kokosowo malinowe ciacho 🤍🍰
(1)
Sernik Speculoos z polewą toffi
(1)
Klasyczne ciasto drożdżowe
(1)
Musowe Ciasto Ptasie Mleczko Czekoladowo-Waniliowe
(1)