Ciasto "Piegusek" - pyszne, leciutkie i bardzo smaczne ciasto !
Składniki
- białka: 1 szklanka
- suchy mak: 1 szklanka
- cukru: 1/3 szklanki
- mąka pszenna: 1 szklanka
- margaryna: 125 gramów
- proszku do pieczenia: 1 łyżeczka
- cukier waniliowy: 1 łyżka
- aromat rumowy lub śmietankowy
- 1. Na początku margarynę rozpuszczamy w rondelku na malutkim ogniu i odstawiamy do wystudzenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, blaszkę keksową o wymiarach 10x30 cm wykładamy papierem do pieczenia.
- 2. Następnie zimne białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier waniliowy i stopniowo zwykły cukier ubijamy dalej, aż powstanie lśniąca, sztywna pianka.
- 3. Na zakończenie miksując na wolnych obrotach miksera dodajemy mąkę, mak, proszek do pieczenia, ostudzoną, płynną margarynę i na koniec kilka kropli aromatu do smaku. Gdy wszystkie składniki są połączone ciasto wylewamy do keksówki, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35-40 minut. Ostudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem. Smacznego !
Wykonanie przepisu
