
Chrupiące ciasto z pianką i galaretką truskawkową
Nadszedł sezon na leżenie w ogródku pod grubą warstwą kremu z filtrem, zakładanie moskitier, próbowanie wszystkich nowych smaków w ulubionej lodziarni, zbieranie płatków cukrowej róży i kombinowanie "co by tu upiec" - tylko, że najlepiej bez pieczeni...
Galaretka z truskawkami (na tortownicę o śr. 24 cm)
ok. 1 kg truskawekChrupiący spód
250 g wafelków w polewie czekoladowej
50 g miękkiego masła
odrobina oleju - do wysmarowania formy
trochę cukru pudru - do oprószenia formyMasa śmietankowa
8 g żelatyny namoczonej w 30 ml wody (dodałam 9 g)
60 g cukru pudru
(1)