Fit makaron z kurczakiem, brokułami i cukinią bez śmietany

Składniki

• Piersi z kurczaka: 2 sztuki
• Brokuł: pół sztuki
• Cukinia: pół sztuki
• Cebulka: mała sztuka
• Jogurt grecki: 200 ml
• Rosół: 1 szklanka
• Mąka ziemniaczana: łyżeczka
• Sól: do smaku
• Pieprz: do smaku
• Czosnek: do smaku
• Olej kokosowy: do smażenia
• Makaron pełnoziarnisty: ilość według potrzeb

Wykonanie przepisu

1. 1. Mięso: Oczyścić 2 piersi z kurczaka i pokroić w kostkę. Dodać przyprawy (sól, pieprz, czosnek) i wymieszać.
2. 2. Cebula: Drobno pokroić małą cebulkę i zeszklić na oleju kokosowym.
Reklama
3. 3. Smażenie: Dodać doprawione mięso do cebuli i smażyć około 10 minut, co chwilę mieszając.
4. 4. Brokuły i cukinia: Podzielić pół brokułu na różyczki, a pół cukinii pokroić w cieniutkie plasterki.
5. 5. Duszenie: Dodać brokuły i cukinię do mięsa, zalać 1 szklanką rosołu. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem kilka minut.
6. 6. Sos: Odlać część wywaru do szklanki, dodać 200 ml jogurtu greckiego i łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Wymieszać do połączenia składników.
7. 7. Połączenie: Dodać sos do mięsa, wymieszać i zagotować.
8. 8. Makaron: Ugotować makaron pełnoziarnisty według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu dodać do reszty składników na patelni i dokładnie wymieszać.
9. 9. Wskazówki: Możesz użyć mrożonych brokułów, jeśli nie masz świeżych.
10. 10. Jogurt grecki można zastąpić jogurtem naturalnym lub kefirem dla dodatkowej kremowości.
11. 11. Podsumowanie: Fit makaron z kurczakiem, brokułami i cukinią bez śmietany to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Jest to danie pełne smaku, wartości odżywczych i zdrowych składników, które wspomagają nasze zdrowie na wielu poziomach.