
Pikantna zupa jagnięca z kaszą perłową
Taka zupa jagnięca to prawdziwa perfekcja na moim talerzu. Chyba nie jadłam pysznejszej zupy. Myślę, że największym sekretem tej zupy jest jakość jagnięciny (więc nie szczędź w nią pieniędzy) i to, że najpierw w szybkowarze uwarzyłem bulion z jagnięc...
Na bulion
sól dla smaku
liście laurowe
czarny i ziele angielskie w ziarnie
czosnek
cebula
marchewki
liście selera
woda
cebula
marchewki
pory
czosnek
chili
przecier pomidorowy
ziemniaki
fasola w puszkach
bulion (w którym gotowaliśmy jagnięcinę)
posiekana natka pietruszki
masło
sól
czarny pieprz
(1)