Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami

Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami
W lodówce zalegał mi jeden serek mascarpone... Nie miałam na niego pomysłu więc przyrządziłam sos do makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu serka (serek firmy Piątnica). Wyszło pyszne, aromatyczne i sycące danie.

Składniki

    • 40 dag makaronu
    • pół kg filetów z kurczaka
    • 250 g serka mascarpone
    • 3 pomidory
    • 1 cebula
    • bazylia (świeża lub suszona)
    • sok z połowy cytryny
    • pieprz czarny, sól
    • pieprz Cayenne
    • olej

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Filety umyć i drobno pokroić, posolić, popieprzyć, usmażyć na oleju.
  2. 2. Na patelni zrumienić cebulkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wrzucić na patelnię z cebulą i dusić 3 minuty (by pomidory się trochę rozpadły). Dodać serek mascarpone, wrzucić kurczaka i delikatnie doprawić przyprawami i sokiem z cytryny.
  3. Reklama
  4. 3. Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem, gotowe danie posypać natką pietruszki. Smacznego!!!
Cannelloni ze szpinakiem, fetą i orzechami
(1)
Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
(1)
Makaron ze świeżym szpinakiem
(1)
Pappardelle z Kurczakiem i Pomidorami
(1)