Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami
W lodówce zalegał mi jeden serek mascarpone... Nie miałam na niego pomysłu więc przyrządziłam sos do makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu serka (serek firmy Piątnica). Wyszło pyszne, aromatyczne i sycące danie.
Składniki
- 40 dag makaronu
- pół kg filetów z kurczaka
- 250 g serka mascarpone
- 3 pomidory
- 1 cebula
- bazylia (świeża lub suszona)
- sok z połowy cytryny
- pieprz czarny, sól
- pieprz Cayenne
- olej
- 1. Filety umyć i drobno pokroić, posolić, popieprzyć, usmażyć na oleju.
- 2. Na patelni zrumienić cebulkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wrzucić na patelnię z cebulą i dusić 3 minuty (by pomidory się trochę rozpadły). Dodać serek mascarpone, wrzucić kurczaka i delikatnie doprawić przyprawami i sokiem z cytryny.
- 3. Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem, gotowe danie posypać natką pietruszki. Smacznego!!!
Wykonanie przepisu
Reklama
