Pierś z kurczaka po chińsku

Pierś z kurczaka po chińsku
Jedną z zasad chińskiej kuchni jest: „Każde danie musi mieć: kolor, aromat i smak”. W tym przepisie wstępnie marynowane plastry kurczaka są najpierw smażone na woku, a następnie glazurowane w specjalnym sosie wraz z ziarnami sezamu. Gwarantujemy pełną zgodność z głównymi cechami!)))

Składniki

    • pierś z kurczaka (duża): 1 szt
    • jajko: 1 szt
    • mąka: 1/3 filiżanki 
    • rosół (kurczak): 3 łyżki
    • ocet Ryżowy: 1 łyżeczka
    • olej sezamowy: 1 łyżeczka
    • sos sojowy: 2-3 łyżki.
    • skrobia: 1 łyżeczka
    • cukier: 1 łyżka
    • wapno (lub pomarańczowy): 2 szt
    • korzeń imbiru: 20 gr
    • miód: 1 łyżka
    • keczup pomidorowy: 3-4 łyżki stołowe
    • sezam: 50 gr
    • olej roślinny: 250 ml



    Wykonanie przepisu

  1. 1. Z piersi kurczaka zostawiamy tylko filet, pokrojony na małe kawałki.
  2. pokrojony filet z kurczaka
  3. 2. W misce wymieszaj wywar z kurczaka, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, skrobię i olej sezamowy.
  4. przygotowany marynat dla kurczaka
    Reklama
  5. 3. Zalej kurczaka tą marynatą. Opuść marynatę na co najmniej godzinę.
  6. zalany kurczak marynatą
  7. 4. Gotowanie sosu: Pokrój imbir w koła.
  8. pokrojony imbir w koła
  9. 5. Wyciśnij sok z limonki (pomarańczy).
  10. sok z limonki
  11. 6. Wkładamy patelnię na ognień, wlewamy tam sok, dodajemy imbir, miód, keczup, trochę sosu sojowego i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień i mieszając od czasu do czasu trochę odparuj sos (5-7 minut). Powinien on mieć słodko-kwaśny smak.
  12. grzejemy sos
  13. 7. Podgrzej wok, wlej olej roślinny. Kiedy olej jest bardzo gorący, zaczynamy smażyć kurczaka.
  14. 8. Odcedzić całą marynatę (nie jest już potrzebna), rozbić jajko do miski i wstrząsnąć, wlać mąkę na talerz.
  15. smażymy kurczaka
  16. 9. Zroluj kawałki kurczaka w jajku.
  17. obtaczamy kawałki kurczaka w jajku
  18. 10. A następnie w mące.
  19. a następnie w mące
  20. 11. Strząsając nadmiar, delikatnie opuść go na gorący olej.
  21. smażymy kawałki kurczaka
  22. 12. Smaż strony przez około 4-5 minut, a następnie odwróć i gotuj kolejne 4-5 minut.
  23. smażymy kurczaka z dwóch stron
  24. 13. Kładziemy gotowe kawałki na ręczniku papierowym, aby cały nadmiar oleju był szklany.
  25. 14. Gdy kurczak będzie gotowy, umyj wok i ponownie podgrzej.
  26. myjemy wok i znów podgrzewamy
  27. 15. Wlej nasz sos, poczekaj, aż się zagotuje.
  28. wlewamy sos i gotujemy
  29. 16. I natychmiast przenosimy tam całego kurczaka, smażymy, ciągle mieszając, 3-4 minuty.
  30. smażymy całe mięso kurczaka
  31. 17. Następnie dodaj 3/4 sezamu, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
  32. 18. Przesuwamy kurczaka na talerzu i posypujemy pozostałymi ziarnami sezamu.
  33. 19. I wszystko, smacznego!
  34. pierś z kurczaka po chińsku
Tarta ze szparagami, porem i pomidorami

Sezon szparagowy w pełni - należy korzystać, piec i gotować póki można!Wczoraj było idealne ciasto na tartę. Dziś w takim razie musiała pojawić się stosowna tarta :) Poniżej propozycja na obiad - sycąca, smaczna i kolorowa.

(1)
Kanapka z kurczakiem

Kanapka z kurczakiem to szybka i smaczna przekąska. Ta kanapka jest bardzo łatwa do wykonania. Możesz zabrać go do pracy, na piknik z przyjaciółmi lub posadzić dziecko do szkoły. To zawsze będzie właściwe. Skład można dostosować do własnych upodobań.

(2)
Sałatka z sezamową piersią kurczaka

Sałatka z sezamową piersią kurczaka. Najlepszy przepis.

(1)
Duszone kluski z kurczaka w sosie pomidorowym

Jestem pewny, że ​​to danie przypadnie do gustu zarówno młodym, jak i starszym.Przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, więc poradzi sobie z nim nawet nowicjusz. Smak jest naprawdę niesamowity. To najlepszy opis tego dania.Dla mnie osobiście najlepsza jest owsianka ziemniaczana jako dodatek, ale...

(1)
Biryani z kurczakiem

Pachnące, pikantne danie indyjskie - bajecznie pyszne. Spróbuj! Ten indyjski pilaw okazuje się bardzo smaczny i bogaty w aromaty przypraw. Kiedy zacząłem go gotować, nieco zaniepokoiła mnie obecność w jego składzie kilku nietypowych składników, takich jak: migdały, imbir, rodzynki, cynamon. Nie było...

(2)
Gołąbki z mielonym kurczakiem

Gołąbki uważamy za rosyjskie danie, ale mimo to są popularne w kuchni europejskiej i bliskowschodniej. Są przygotowywane z każdego rodzaju jarmużu: Sabaudii, Pekinu, czerwieni i bieli. Dziś z tego ostatniego ugotujemy gołąbki z nadzieniem z kurczaka.Zasada jest taka: mięso mielone jest pakowane w li...

(1)
Sos do piersi z kurczaka

Powiem tak, piersi kurczaka w sosie jest jednymi z tych dań, które świetnie pasują na ciepłą kolację, na szybki obiad. Przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut, wysiłek żaden a jedzenie bardzo smaczne. Piersi kurczaka w sosie, smażona, pieczona, duszona czy gotowana? Jaką wolisz? Czasami zdarza się,...

(1)
Pierś z kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym

Pyszny obiad w kilka chwil :) Pierś z kurczaka z kurkami z sosie śmietanowym to idealna propozycja na pożywne danie, które możecie zaserwować z ziemniakami, ryżem, kaszą czy makaronem. Będzie pyszni i do syta. ;)

(1)
Domowe tortellini na cieście z mleka i wody

Naprawdę uwielbiam gotować w domu, dlatego staram się gotować wszystko sama. Chcę zaproponować ci przepis na robienie pierogów na próbie mleka i wody. Ciasto jest po prostu doskonałe, pierogi nie łamią się podczas gotowania. Nie skupiam się na mięsie mielonym, wybór, jakie będą wasze pierogi z mięse...

(1)
Makaron z kurkami i kurczakiem w sosie śmietanowym

Lato to czas na grzyby. Ja uwielbiam kurki. W różnej postaci.Tym razem postawiłam na klasykę, czyli makaron z kurkami w sosie śmietanowym.Dodatek kurczaka powoduje, że danie jest bardziej treściwe.Polecam i zapraszam !

(1)
Zupa z grilla z kurczakiem

Prosty przepis na pyszną zupę z grilla i wywar z kurczaka. Po raz pierwszy przygotowywałam tak niezwykłą zupę i, szczerze mówiąc, bardzo mi się podobała.

(1)
Łódki z piersi kurczaka z warzywami

Pyszne i eleganckie danie, łódki mięsne z nadzieniem warzywnym. Możesz gotować zarówno na wakacje, jak i na weekendowy posiłek, będę zadowolony, jeśli przepis się przyda. Nie jest trudno gotować, a produkty są niedrogie.

(5)
Kurczak pieczony w coca - coli

Danie szybkie i bardzo proste. Kurczak w glazurze z coca - coli i ketchupu. Podczas pieczenia mięso nabiera pięknego ciemnobrązowego koloru i słodkiego smaku. Polecam!

(1)
Pieczone piersi z kurczaka z pomidorami i serem

Bardzo smaczne, niezwykle piękne i niezwykle proste! Kurczak jest zawsze mile widzianym gościem na naszym stole, a kiedy jest tak ugotowany - tylko bajka! Kruche, soczyste, uzupełnione serem i pomidorami - rozkosz! Przepis nie wymaga prostych i specjalnych talentów kulinarnych. Każda kochanka sobie...

(6)
Kurczak w warzywami podany na chińskim makaronie (wonton)

Jeśli nie masz przyprawy do dań chińskich możesz ją zastąpić dodając: sos sojowy i odrobinę papryki słodkiej, imbir, chili i kurkumę (bądź curry).P.S. Ja nie przesmażyłam makaronu, natomiast wymieszałam go z odrobiną sosu sojowego, aby nie był mdły.

(1)
Ryżowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Kolejna zapiekanka, ostatnio tego typu dania często pojawiają się na Naszym stole. Po raz pierwszy próbowaliśmy zapiekanki ryżowej. Bardzo prosta, smaczna, łatwo ją pokroić w zgrabne porcje. Polecam!

(1)