Pierś z kurczaka w cieście francuskim

2024-07-06 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Pierś z kurczaka w cieście francuskim
Preparation

15 min

Cooking

30 min

Servings

4

Autor o przepisie

Pierś z kurczaka w cieście francuskim to elegancka i smaczna propozycja na obiad lub kolację. Delikatne mięso kurczaka połączone z chrupiącym ciastem francuskim, aromatycznymi warzywami i serem tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci każdego. Kurczak jest bogaty w białko, które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni, a także witaminy B, które wspierają metabolizm i zdrowie układu nerwowego.

Alternatywy składników

  1. Ser: Można użyć różnych rodzajów sera, takich jak mozzarella, gouda, ser pleśniowy czy feta, aby dodać daniu inny charakter.
  2. Warzywa: Zamiast papryki konserwowej i ogórków konserwowych, można użyć świeżych warzyw, takich jak szpinak, pieczarki czy suszone pomidory.
  3. Ciasto francuskie: W przypadku braku ciasta francuskiego można użyć ciasta filo, choć zmieni to nieco teksturę dania.

Wskazówki dotyczące przepisu

  1. Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, można dodać do kurczaka przyprawy takie jak czosnek, zioła prowansalskie czy papryka.
  2. Warto użyć termometru kuchennego, aby upewnić się, że kurczak jest dokładnie upieczony (wewnętrzna temperatura powinna wynosić co najmniej 75°C).

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści zdrowotne:

  • Białko: Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji tkanek.
  • Witaminy i minerały: Mięso kurczaka jest źródłem witamin z grupy B, fosforu i selenu, które wspierają układ nerwowy, zdrowe kości i odporność.

Wady:
  • Kaloryczność: Ciasto francuskie jest bogate w tłuszcze i kalorie, co może nie być odpowiednie dla osób na diecie redukcyjnej.

Kalorie

  • Całkowita liczba kalorii: około 2000 kcal
  • Kalorie na porcję: około 500 kcal

Składniki

    • Pierś z kurczaka: 2 sztuki
    • Ciasto francuskie: 300g
    • Papryka konserwowa: pół małego słoiczka
    • Ogórki konserwowe: 4 sztuki
    • Ser żółty: 8 plasterków
    • Jajko: 1 sztuka
    • Sól: do smaku
    • Pieprz: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Piersi z kurczaka podzielić na cztery kotlety, lekko rozbić tłuczkiem, a następnie posolić i popieprzyć z obu stron.
  2. 2. Ciasto francuskie podzielić na cztery równe prostokąty. Każdy prostokąt ponacinać z dwóch stron, tworząc grzebienie.
  3. 3. Paprykę i ogórki pokroić w słupki.
  4. 4. Na środku każdego prostokąta ciasta francuskiego położyć pierś z kurczaka, paprykę, ogórki i dwa plasterki sera żółtego.
  5. 5. Zawijać ciasto na przemian, tworząc "warkocz", a końce ciasta podwinąć pod spód kotleta.
  6. 6. Posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem.
  7. 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż ciasto się zarumieni.
  8. 8. Podsumowanie: Pierś z kurczaka w cieście francuskim to doskonałe danie na każdą okazję, które łączy w sobie prostotę i elegancję. Dzięki bogatemu smakowi i atrakcyjnemu wyglądowi, na pewno zachwyci wszystkich domowników i gości. Możliwość modyfikacji składników pozwala na dostosowanie przepisu do własnych preferencji smakowych. Smacznego!
#Dania z kurczaka # pierś z kurczaka
Danie jednogarnkowe z kurczakiem, fasolą i kukurydzą

Danie jednogarnkowe z kurczakiem, fasolą i kukurydzą

Filet z piersi kurczaka Ziemniaki Czerwona fasola (z puszki) Kukurydza konserwowa Cebula Czosnek Papryka Pieczarki Liście laurowe Przyprawa curry Papryka słodka Kurkuma Sól i pieprz Olej roślinny Bulion warzywny lub drobiowy Natka pietruszki
(1)
Tarta ze szparagami i kurczakiem

Tarta ze szparagami i kurczakiem

Ciasto Masło Żółtka Śmietana 18% Cukier Sól Soda oczyszczona Boczek surowy wędzony Olej rzepakowy Cebula Papryka czerwona Papryka zielona Cukinia Szparagi Marchewka Ser żółty Ser feta Śmietana 18% Śmietana 36% Jajko Mąka ziemniaczana Sól Pieprz czarny grubo mielony Gałka muszkatołowa Lubczyk suszony lub świeży
(1)
Placuszki z piersi kurczaka z serem i majonezem

Placuszki z piersi kurczaka z serem i majonezem

Pierś z kurczaka Mąka ziemniaczana Jaja Natka pietruszki Ser żółty Majonez Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat Imbir Pieprz Olej Majonez można zastąpić jogurtem greckim, aby zmniejszyć kaloryczność dania. Ser żółty można zamienić na mozzarellę lub ser feta dla uzyskania innego smaku.
(1)
Placuszki z piersi kurczaka z warzywami

Placuszki z piersi kurczaka z warzywami

Filet z kurczaka Młoda cukinia Mała papryka Cebula Natka pietruszki Czosnek Ser żółty Kukurydza Jajka Mąka ziemniaczana Sól, zioła włoskie (np. mieszanka do pizzy), pieprz, słodka papryka
(1)
Kotlety szu szu z kurczaka z sosem Big Mac i ziemniakami

Kotlety szu szu z kurczaka z sosem Big Mac i ziemniakami

Na kotleciki szu szu z kurczakaPierś z kurczaka bez skóry Jajka Mleko Mąka pszenna Bułka tarta drobna Musztarda sarepska lub delikatesowa Czosnek świeży lub granulowany Papryka słodka mielona Papryka ostra mielona Sól Pieprz czarny mielony Olej rzepakowy lub słonecznikowy do smażenia Olej rzepakowy Papryka słodka Czosnek granulowany Sól Pieprz Tymianek lub rozmaryn suszony Keczup łagodny Musztarda delikatesowa Ogórki konserwowe drobno posiekane Cebula drobno posiekana (biała lub czerwona) Ocet z ogórków konserwowych lub jabłkowy Cukier puder lub drobny Papryka słodka Czarny pieprz mielony Sól
(1)