Przepis na szarlotkę według Magdy Gessler

Składniki

• jabłka: 1 kilogram
• masło: 200 gramów 
• mąka: 350 gramów 
• cukier: połowę lub całą szklankę
• żółtka: 3
• cynamon: 2 łyżki 
• sól: szczypta

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło, żółtka połowę cukru i szczyptę soli.
2. 2. Następnie wszystkie składniki posiekamy, i zagniatamy ciasto. Ciasto zwijamy w folię i łożymy do lodówki na 2 godziny.
Reklama
3. 3. Wtedy obierzcie jabłka, kroicie w kostkę i dusicie razem z pozostałym cukrem i cynamonem.
4. 4. Dalej bierzcie 2/3 ciasta i połóżcie nim spód tortownicy, pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni temperatury.
5. 5. Jak już jabłka uduszą się - połóżcie na podpieczony spód. A na wierzch potarkujcie na tarce resztę ciasta i pieczemy około 40 minut.
6. 6. Na zakończenie szarlotkę podajemy ciepłą z lodami waniliowymi.