Przepis na szarlotkę według Magdy Gessler
Składniki
- jabłka: 1 kilogram
- masło: 200 gramów
- mąka: 350 gramów
- cukier: połowę lub całą szklankę
- żółtka: 3
- cynamon: 2 łyżki
- sól: szczypta
- 1. Na początku mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło, żółtka połowę cukru i szczyptę soli.
- 2. Następnie wszystkie składniki posiekamy, i zagniatamy ciasto. Ciasto zwijamy w folię i łożymy do lodówki na 2 godziny.
- 3. Wtedy obierzcie jabłka, kroicie w kostkę i dusicie razem z pozostałym cukrem i cynamonem.
- 4. Dalej bierzcie 2/3 ciasta i połóżcie nim spód tortownicy, pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni temperatury.
- 5. Jak już jabłka uduszą się - połóżcie na podpieczony spód. A na wierzch potarkujcie na tarce resztę ciasta i pieczemy około 40 minut.
- 6. Na zakończenie szarlotkę podajemy ciepłą z lodami waniliowymi.
Wykonanie przepisu
