Pyszne bakłażany zapiekane w piekarniku z serem - roladki z boczkiem

Pyszne bakłażany zapiekane w piekarniku z serem - roladki z boczkiem
Proste, szybkie i łatwe danie, dla mnie najpyszniejszy zapiekany bakłażan z serem i szynką, którego wykonanie zajmuje około 35 minut, wliczając czas w piekarniku. Świetne danie na lekki obiad lub po prostu jako przekąska na ciepło.

Muszę przyznać, że rzadko gotuję z bakłażanem, to naprawdę rzadkie warzywo w mojej kuchni, ale staram się go coraz bardziej oswajać.

Choć przepis może wydawać się dość prosty, to tak zrobione roladki z bakłażana są super smaczne. Wszystkie smaki doskonale się ze sobą komponują, więc nie czekaj - zrób je sam i przekonaj się, jakie są pyszne!

Składniki

    • bakłażany: 1 większy
    • ser: 4 (używam sera Edam)
    • Ulubiona szynka: 4 plasterki
    • starta mozzarella: 70 gramów (lub inny biały ser)
    • tarte pomidory z puszki: 200 gramów
    • sól (do natarcia bakłażanów)
    • suszone oregano
    • suszona bazylia
    • czosnek w proszku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw odcinamy boki bakłażana i twardą końcówkę.
  2. 2. Następnie pokrój bakłażana na 7-8 podłużnych plastrów o grubości około 0,5 cm.
  3. Reklama
  4. 3. Posypać jedną stronę każdego plastra odrobiną soli, natrzeć, umieścić w szklanym pojemniku i przykryć folią klingową.
  5. 4. Umieścić w mikrofalówce i podgrzewać na najwyższym ustawieniu przez około 5 minut.
  6. 5. Plastry bakłażana pozostawić do ostygnięcia.
  7. 6. Plastry szynki i sera przekroić wzdłuż na pół.
  8. 7. Następnie na każdym plastrze bakłażana ułożyć pół plasterka szynki, a następnie pół plasterka sera i zwinąć roladki.
  9. 8. Do małego szklanego naczynia do zapiekania wsypać starte pomidory z puszki, równomiernie rozłożyć.
  10. 9. Bułki ułożyć w blaszce, posypać startym serem i przyprawami i zapiekać w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 15-20 minut.
  11. 10. Wyciągnąć, gdy ser będzie ładnie zrumieniony. Podawać i smakować!
  12. pyszne roladki z bakłażana w piekarniku z szynką i serem
Pyszne bakłażany zapiekane w piekarniku z serem - roladki z boczkiem
Risotto z indykiem i pieczarkami
(1)
Bigos wegetariański
(1)
Polędwiczki wieprzowe w sosie
(1)