Zupa dla tych kto chce oszczędzać - a także smacznie jeść. Zupa jest bardzo pożywna i wychodzi jej sporo, na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej. Ale smak zupy nie jak niepodobny do smaku gołąbków. Podobne składniki ale zupa jest przepyszna. Zamiast ryżu do zupy możecie dodać kaszę jęczmienną.
Reklama

Składniki:

    • średnia biała kapusta: 0,5 główki 
    • mielone mięso: 600 gramów 
    • włoszczyzna mrożona w paski pokrojona: 300 gramów 
    • ryż: 150 gramów 
    • koncentrat pomidorowy: 2 łyżki 
    • sól
    • pieprz czarny 
    • słodka papryka
    • chili: szczypta - nieobowiązkowo
    • liście laurowe: 2
    • czosnek: 1 ząbek
    • cebula: 1 średnia 
    • mąka pszenna: 1 łyżeczka 
    • zimna woda: ¼ szklanki
Reklama
Rozgrzewająca zupa gołąbkowa

    Wykonanie przepisu:

  1. 1. Na początku kapustę drobno szatkujemy, wrzucamy do sporego garnka, zalewamy wodą, lekko solimy, gotujemy około 15 minut pod przykryciem.
  2. 2. Przez ten czas na niewielkiej ilości oleju smażymy mięso, dodajemy do kapusty, na tym samym tłuszczu co wcześniej mięso podsmażamy drobno posiekaną cebulę, również przekładamy do wywaru, podlewamy wodą, dodajemy przyprawy, gotujemy na niewielkim ogniu przez 10 minut.
  3. gotujemy zupę gołąbkową
    Reklama
  4. 3. Następnie dodajemy włoszczyznę, gotujemy 10 minut, następnie dodajemy koncentrat i zagotowujemy.
  5. 4. Mąkę rozprowadzamy w 1/4 szklanki zimnej wody.
  6. 5. Mieszaninę lejemy do zupy, zagotowujemy, doprowadzamy finalnie - jeżeli zupa jest zbyt gęsta, podlewamy wodą i zagotowujemy.
  7. 6. Podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie ryżem i posiekaną zieleniną. Myślę że ryż lepiej ugotować osobno. Smacznego !
Rozgrzewająca zupa gołąbkowa
Rozgrzewająca zupa gołąbkowa
Reklama