• Przepisy
  • Sałatki
  • Sałatka z jajkiem, daktylami i popcornem - zdrowy i oryginalny pomysł

Sałatka z jajkiem, daktylami i popcornem - zdrowy i oryginalny pomysł

2025-07-22 Autor przepisu Sylwia M. - sezamek58_kulinarnie

Sałatka z jajkiem, daktylami i popcornem - zdrowy i oryginalny pomysł
Preparation

15 min

Cooking

9 min

Servings

2

Autor o przepisie

Popcorn to jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie – kojarzy się z chwilami relaksu, wieczorami filmowymi i beztroskim chrupaniem. Ale czy wiesz, że może być również niezwykle ciekawym składnikiem w sałatce? W tym przepisie pokazuję, jak w oryginalny sposób połączyć znane produkty – jajka na twardo, świeże warzywa, suszone daktyle oraz popcorn – w zaskakującą, ale harmonijną kompozycję smaków. To nietypowe połączenie zapewnia nie tylko wyjątkowy smak, ale również interesującą strukturę dania – miękkie, słodkawe daktyle kontrastują z chrupiącym popcornem, a delikatna sałata i wyrazista cebula dopełniają całości. Dressing na bazie miodu i musztardy nadaje całości przyjemnej słodyczy i ostrości. Taka sałatka sprawdzi się zarówno jako lekka kolacja, jak i oryginalna przystawka na imprezę. To też świetny sposób, by przemycić zdrowe składniki w niecodziennej formie.

Alternatywy składników

  • Sałata: możesz użyć rukoli, roszponki, lodowej lub miksu sałat gotowych do spożycia.
  • Cebula: zamień na szczypiorek, cebulę czerwoną lub dymkę dla delikatniejszego smaku.
  • Pomidor: doskonałe będą też pomidorki koktajlowe, suszone pomidory lub ogórek.
  • Daktyle: możesz je zastąpić żurawiną suszoną, morelami lub figami.
  • Jajka: zamiast jajek ugotowanych na twardo możesz dodać jajka w koszulce lub tofu dla wersji wegańskiej.
  • Popcorn maślany: sprawdzi się również naturalny popcorn bez dodatku soli i masła.
  • Dressing: jeśli nie masz miodu, użyj syropu klonowego lub agawy.

Wskazówki dotyczące przepisu
 
  • Sałatkę warto przygotować tuż przed podaniem, aby popcorn pozostał chrupiący.
  • Dressing można wcześniej schłodzić w lodówce – lepiej się wtedy połączy ze składnikami.
  • Cebulę warto wcześniej zamarynować w occie lub cytrynie – złagodzi to jej smak.
  • Aby zwiększyć wartość odżywczą, możesz dodać garść orzechów, pestek dyni lub słonecznika.
  • Jajka należy gotować dokładnie 9 minut, aby uzyskać idealnie ścięte żółtko.
  • Daktyle przed krojeniem warto namoczyć przez kilka minut w ciepłej wodzie – będą miększe i łatwiejsze do siekania.

Składniki

    • Sałata lub mix sałat: 2 garście.
    • Cebula (najlepiej czerwona): 1 mała sztuka.
    • Pomidor: 1 średni.
    • Suszone daktyle: 5 sztuk.
    • Jajka: 3 sztuki.
    • Popcorn maślany (Kupiec lub inny): 1 garść.
    Dressing miodowo-musztardowy:
    • Olej roślinny (np. rzepakowy, lniany): 3 łyżki.
    • Musztarda (najlepiej francuska lub delikatesowa): 1 łyżka.
    • Miód naturalny: 1 łyżka.
    • Woda (opcjonalnie do rozrzedzenia): 1 łyżka.

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Zaczęto od ugotowania jajek na twardo – trwało to dokładnie 9 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu jajka przelano zimną wodą i odstawiono do ostygnięcia.
  2. 2. W tym czasie przygotowano warzywa – sałatę dokładnie umyto, a następnie porwano na mniejsze kawałki. Pomidora pokrojono na cząstki lub plasterki, w zależności od preferencji.
  3. 3. Cebulę obrano i pokrojono w cienkie piórka – dla łagodniejszego smaku można ją wcześniej namoczyć w soku z cytryny.
  4. 4. Daktyle przekrojono wzdłuż, a następnie pokrojono w cienkie paski. Gdy były bardzo suche, wcześniej je namoczono przez 5 minut w ciepłej wodzie.
  5. 5. Popcorn przygotowano według instrukcji na opakowaniu – najlepiej sprawdzał się popcorn maślany Kupiec. Po ostudzeniu odłożono go na bok.
  6. 6. Przygotowano dressing – olej, musztardę i miód połączono w miseczce, mieszając energicznie rózgą kuchenną. Jeśli sos wyszedł zbyt gęsty, rozcieńczono go łyżką wody.
  7. 7. Wszystkie składniki rozłożono równomiernie na półmisku lub dużym talerzu – najpierw sałata, potem warzywa, następnie jajka pokrojone na ćwiartki, daktyle oraz popcorn.
  8. 8. Na koniec wszystko polano przygotowanym dressingiem, bezpośrednio przed podaniem.
Recepto autorius sezamek58_kulinarnie
#Sałatki #Dania wegetariańskie #Zdrowe dania # sałatka z jajkiem
Sałatka z cukinii na zimę

Sałatka z cukinii na zimę

cukinia pomidory marchewki cebuli słodka papryka olej roślinny koncentrat pomidorowy cukier sól ocet jabłkowy czosnek pietruszka zmielony czarny pieprz
(1)
Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty

czerwona kapusta sól majonez opcjonalnie cebula, świeży ogórek, sok z cytryny lub ocetMarynowana cebula woda ocet 9 % cukier sól
(1)
Sałatka cezar z krewetkami z sosem

Sałatka cezar z krewetkami z sosem

Sałata lodowa lub rzymska Krewetki (surowe) Płatki chili Pieczywo na grzanki Czosnek Sos sojowy Oliwa z oliwek Fileciki anchois Sok z limonki
(1)
Czosnkowa sałatka z kurczakiem, ananasem j serem żółtym

Czosnkowa sałatka z kurczakiem, ananasem j serem żółtym

Ser żółty Kukurydza Filet z kurczaka Ananasy Ogórek szklarniowy Szczypiorek Majonez Kwaśna gęsta śmietana 18% Czosnek Przyprawa gyros lub kebab Sól Świeżo zmielony czarny pieprzAlternatywy składników Ananasy z puszki można zamienić na świeżego ananasa lub mandarynki, które dodadzą sałatce odmienny, ale równie interesujący smak. Zamiast majonezu można użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji sałatki.
(4)