• Przepisy
  • Torty
  • Torcik budyniowo-śmietankowy z jabłkami i cynamonem

Torcik budyniowo-śmietankowy z jabłkami i cynamonem

2024-06-25 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Torcik budyniowo-śmietankowy z jabłkami i cynamonem
Preparation

30 min

Servings

8

Zapraszam Was do przygotowania niezwykłego torcika budyniowo-śmietankowego z jabłkami i cynamonem. Jest to deser, który nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale również jest prosty do przygotowania i nie wymaga pieczenia. Idealnie sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych spotkań, przez urodziny, aż po zwykłe popołudniowe przyjemności. Jabłka są bogatym źródłem błonnika, witamin (szczególnie witaminy C), a także przeciwutleniaczy, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie, wspierając układ odpornościowy i trawienny.

Alternatywy składników:

- Zamiast budyniu śmietankowego, można użyć budyniu waniliowego.
- Żelatynę można zastąpić agar-agarem dla wersji wegetariańskiej.
- Zamiast cukru pudru, można użyć erytrytolu dla zmniejszenia kaloryczności.
- Jabłka można zamienić na gruszki lub brzoskwinie dla odmiany smakowej.

Kaloryczność:

Cały torcik ma około 2500 kalorii, co daje około 300 kalorii na porcję (przy założeniu, że torcik podzielimy na 8 porcji). Pamiętaj, że dokładna kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników.

Przepis do wykorzystania w tortownicy o średnicy 21cm.

Składniki

    Warstwa budyniowa:
    • Budyń śmietankowy lub waniliowy: 1 opakowanie
    • Żelatyna: 6 łyżeczek
    • Masło: 2 łyżki
    • Mleko: 0,5 litra
    • Cukier puder: 5 łyżeczek
    • Jabłka, mocno odsączone, starte: 50 dag
    • Zimna woda: kilka łyżek
    Warstwa śmietankowa:
    • Śmietanka 30%: 400 ml
    • Cukier puder: 1/3 szklanki
    • Żelatyna: 3 łyżeczki
    • Cynamon: kilka łyżeczek
    • Zimna woda: kilka łyżek
    • Gorąca woda: 2/3 szklanki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Żelatynę do masy budyniowej zalej kilkoma łyżkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia.
  2. 2. Zagotuj mleko. W kilku łyżkach gorącego mleka rozpuść napęczniałą żelatynę. Do reszty mleka dodaj masło i ugotuj budyń zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
    3. Reklama
  3. 3. Ostudź budyń, następnie utrzyj go z cukrem pudrem. Dodaj wystudzoną żelatynę oraz dobrze odsączone, starte jabłka i dokładnie wymieszaj.
  4. 4. Przełóż masę budyniową do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i schłodź w lodówce.
  5. 5. Żelatynę do masy śmietankowej zalej kilkoma łyżkami zimnej wody, wymieszaj i pozostaw do napęcznienia.
  6. 6. Następnie zalej 2/3 szklanki gorącej wody, ponownie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
  7. 7. Śmietankę ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i cynamon.
  8. 8. Do ubitej śmietanki dodaj ostudzoną żelatynę, dokładnie wymieszaj.
  9. 9. Gotową masę śmietankową wylej na schłodzoną warstwę budyniową i ponownie schłodź w lodówce.
  10. 10. Po zastygnięciu masy śmietankowej, wierzch równomiernie udekoruj cynamonem.
  11. 11. Przygotowanie tego torcika nie jest trudne, a efekty są naprawdę imponujące. Smacznego!
#Torty # bez pieczenia # torcik # torcik budyniowo # torcik śmietankowy
Tort czekoladowo-kokosowy z budyniem

Tort czekoladowo-kokosowy z budyniem

Ciasto czekoladowe (na tortownicę o śr. ok. 24 cm.) Gorzka czekolada Żółtka Białka Cukier Żółtko Cukier Skrobia ziemniaczana Wiórki kokosowe Masło Rum Cukier Kremowy serek (np. twarożek na serniki) Wiórki kokosowe do obsypania tortu
(1)
Tort truskawkowy z mascarpone

Tort truskawkowy z mascarpone

Ciasto cukier jajka mąki proszek do pieczenia 30% kwaśnej śmietany cukru pudru żelatyna cukru pudru żelatyna
(12)
Ciasto bez pieczenia z mlekiem skondensowanym

Ciasto bez pieczenia z mlekiem skondensowanym

Wprowadzenie masło śmietana ciężka Mleko skondensowane cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy świeży sok z cytryny Żelatyna Woda Cukier cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy Żelatyna biała czekolada wiórki kokosowe
(1)
Tort czekoladowy z truskawkami

Tort czekoladowy z truskawkami

Biszkopt Cukier Mąka Kakao Gorzkiej czekolady (o zawartości kakao 70 %) Masło, rozpuszczone Proszek do pieczenia Rum Woda Śmietanka kremówka Żółtka Cukier do kremu Żelatyna Masło do ganaszu Gorzkiej czekolady (o zawartości kakao 70 %) Cukier do ganaszu Kwaśna śmietana
(1)
Tort bananowy z kremem twarogowym

Tort bananowy z kremem twarogowym

Do naleśników trochę oleju roślinnego do smażenia; duży dojrzały banan mleko mąka ogólnego przeznaczenia duże jajka brązowy cukier (może być biały) ekstrakt waniliowy sól kuchennej mielony cynamon zmielona gałki muszkatołowa mielone goździki jogurt zwykły (lub sfermentowane mleko pieczone) cukier ekstrakt waniliowy brązowy cukier (może być biały) miękkie masło drobno posiekane orzechy włoskie, lekko prażonych ekstrakt waniliowy sól
(1)
Tort alpejski z masą śmietanową

Tort alpejski z masą śmietanową

Na biszkopt Mąka tortowa Mąka ziemniaczana Cukier kryształ Kakao Proszek do pieczenia Woda Masa kajmakowa Bezy Biała czekolada Mleko Gorzką czekoladę
(1)
Tort michałkowy „Dwa Michały”

Tort michałkowy „Dwa Michały”

BiszkoptJajka Cukier Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Proszek do pieczenia Mleko w proszku Biała czekolada (Alpen Gold) Serek mascarpone, schłodzony Orzeszki ziemne niesolone, podpieczone i drobno zmielone Rum (lub wódka) Mleko w proszku Mleczna czekolada (200 g mlecznej i 50 g gorzkiej Alpen Gold) Serek mascarpone, schłodzony Orzeszki ziemne niesolone, podpieczone i drobno zmielone Rum (lub wódka) Mocna, słodzona kawa Michałki do dekoracji (6 białych i 6 ciemnych) Śmietana kremówka 36% (do rozluźniania kremów, jeśli będą za gęste)
(1)
Tort czekoladowo-miętowy

Tort czekoladowo-miętowy

Biszkopt Cukier Mąka kukurydziana Mąka ziemniaczana Kakao Herbata miętowa Czekolada z miętowym nadzieniem Kwaśna śmietana
(1)