Zalewa do ogórków konserwowych
Najpopularniejszym warzywem używanym przez wiele gospodyń domowych do konserw jest ogórki. 

Soczyste i sprężyste owoce zachowają swoje chrupiące właściwości, jeśli zostaną marynowane w specjalny sposób. Oferujemy gotowanie pysznych ogórków kiszonych z miodem na zimę. Chociaż taki przepis może wydawać się dziwny na pierwszy rzut oka, warzywa w puszkach okazują się niezwykłe w smaku - lekko słodkie z lekką nutą pikantności.

Zestaw przypraw (kolendra, musztarda, chili) zapewnia pewną pikantność, która idealnie współgra ze słodyczą miodu. Należy zauważyć, że gorczyca będzie stosowana w ziarnach, dlatego nie będzie się gorzka, ale tylko podkreśla szczególny smak warzyw w puszkach.

Składniki dostępne dla każdego pomogą stworzyć idealną przekąskę na codzienny stół i na wakacje. 

Warto zauważyć, że proponowana metoda gotowania kiszonych ogórków jest niezwykle prosta, nawet początkująca gospodynia ją opanuje.

Składniki

    Składniki są na 1 litr:
    • ogórki: według pojemności
    • czosnek: 2-4 ząbki
    • suche kwiatostany koperkowe: 2 szt 
    • liście porzeczki: 2-4 szt 
    • liście chrzanu: 1 / 2-1 szt 
    • liście wiśni: 2 szt 
    • musztarda (ziarna): 1 łyżeczka
    • kolendra: 1 łyżeczka
    • liść laurowy: 2 szt 
    • papryka chili: do smaku
    • miód: 2 łyżki
    • gruba sól: 2,5 łyżeczki
    • woda: do wymaganej objętości
    • ocet 9%: 70 ml
Reklama
Zalewa do ogórków konserwowych

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Głównym składnikiem, który doda aromat i smak ogórkom, jest miód. Dlatego zaleca się stosowanie wyłącznie prawdziwego miodu wysokiej jakości.
  2. składniki
  3. 2. Uwaga: Jeśli nie ma płynnego miodu, odpowiedni jest również cukier (rozpuszcza się podczas sterylizacji).
  4. płynny miód
    Reklama
  5. 3. Aby przygotować ten przepis, weź małe ogórki (korniszony). Najpierw wlej ogórki do głębokiego pojemnika z zimną wodą, pozwól mu namoczyć się przez 3 godziny. W tym czasie staną się jędrne i elastyczne.
  6. moczymy ogórki w zimnej wodzie
  7. 4. Ostrożnie umyj i wysterylizuj litrowy słoik, dopiero wtedy napełnij go. Obrane ząbki czosnku z ziołami wysyłamy do słoika. Do smaku ogórków zostaną użyte liście porzeczki, kwiatostany koperkowe, liście wiśni, a także kawałek liścia chrzanu. Dodaj chili do swoich upodobań.
  8. przygotowane przyprawy
  9. 5. Wlać przygotowane składniki do słoika. Używaj również przypraw do smaku. Może to być nie tylko musztarda i kolendra, ale także goździki, mieszanka papryki groszku ..
  10. wkładamy składniki so słoika
    Reklama
  11. 6. Odetnij wierzchołki ogórków, a następnie szczelnie napełnij słoik ogórkami.
  12. układamy ogórki w słoiku
  13. 7. Wlać sól do słoika z warzywami, wlać miód.
  14. dodajemy sól i miód
    Reklama
  15. 8. Wlać zawartość puszki zimną wodą z kranu, prawie dodając do góry, ponieważ ocet musi być nadal dodawany.
  16. dodajemy wodę i ocet
  17. 9. Przykryj słoik ogórkami czystą pokrywką. Umieść go na patelni, dodaj ciepłą wodę na ramiona, wyślij do pieca. Po ugotowaniu sterylizuj słoik ogórków przez 15 minut.
  18. sterylizujemy ogórki
  19. 10. Następnie zwiń puszki, odwróć go do góry nogami. Po całkowitym ochłodzeniu przenieś sterylizowane ogórki z miodem i musztardą na zimę do spiżarni w celu dalszego przechowywania.
  20. zakryte puszki słoików z ogórkami
    Reklama
  21. 11. Przy okazji możesz otworzyć słoik pachnących marynowanych ogórków i cieszyć się specjalnym smakiem przekąski. Smacznego !
  22. zalewa do ogórków konserwowych

Did you like? Share it with everyone!

Reklama