Leczo z bakłażana na zimę
Pewnego dnia gotowałem lecho z bakłażanem na zimę. Kilka lat temu kupowałem już takie łóżko, mojej rodzinie się podobało. W tym sezonie postanowiłem ponownie go zamknąć. Obliczanie produktów na 2 puszki o pojemności 1 litra.

Składniki

    • bakłażan: 650 gram
    • pomidory: 1,2 kg
    • cebula: 300 gram
    • bułgarska papryka: 300 gram
    • ostra papryka: 0,5 szt 
    • sól: 1 łyżka
    • cukier: 0,5 łyżki
    • ocet 9%: 30 ml
    • rafinowany olej słonecznikowy: 50 ml
    • mielona papryka: 1 łyżeczka
Reklama
Leczo z bakłażana na zimę

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pokrój pomidory, umieść pomidory w misce kombajnu i przekręć za pomocą dyszy „metalowy nóż”.
  2. umieszczamy pokrojone pomidory w misce kombajnu
  3. 2. Pokrój cebulę na pół pierścienia.
  4. cebula pokrojona na pół pierścienia
    Reklama
  5. 3. Wlej sok pomidorowy do rondla, zagotuj, zanurz w nim cebulę, dodaj olej.
  6. wlewamy do rondla sok pomidorowy, cebulę i dodajemy olej
  7. 4. Dodaj także sól, cukier, ocet i paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
  8. dodajemy sól, cukier, paprykę i gotujemy
  9. 5. Pokrój bakłażana w plastry o wielkości około 3-3,5 cm.
  10. kroimy bakłażana w plastry
    Reklama
  11. 6. Pokrój pieprz w te same plastry.
  12. kroimy pieprz w plastry
  13. 7. Zanurz bakłażana do rondla , gotuj przez 10 minut, a następnie dodaj pieprz i ostrą paprykę.
  14. zanurzamy bakłażan do rondla, i gotujemy, następnie dodajemy pieprz o ostrą paprykę
    Reklama
  15. 8. Gotuj kolejne 10 minut.
  16. gotujemy dłużej
  17. 9. Szybko umieść gorący bakłażan na zimę w sterylnych słoikach i zwiń go. Odwróć się i zawiń, aż ostygnie. Zostawiłem kilka łyżek, aby Lecho pobrał próbkę. Okazało się bardzo smaczne! Ciesz się swoimi przedmiotami!
  18. przygotowana leczo z bakłażana na zimę
Reklama