Zapiekanka makaronowa z mięsem i ser

Autor przepisu Domowa kuchnia Aniki

Zapiekanka makaronowa z mięsem i ser
Smaczny obiad nie wymagający zbyt dużo pracy. Zawiera w sobie te składniki, które bardzo lubię: jest i czerwona fasolka, którą uwielbiam i  zapieczony ser żółty. I przede wszystkim ten posmak pomidorów! Poza tym ta zapiekanka to okazja do pozbycia się resztek różnych makaronów. Oczywiście muszą to być makarony o podobnej wielkości i zbliżonym czasie gotowania. Do dzisiejszej zapiekanki użyłam makaron świderki, który najbardziej pasuje mi do tej zapiekanki, ale dodałam też resztkę falowanych wstążek. I tym sposobem pozbyłam się dwóch rozpoczętych opakowań makaronów. Mam jeszcze kilka innych rodzajów, które zalegają moje kuchenne półki, więc trzeba będzie jeszcze coś wymyślić:).

Ilość podanych składników starcza na 4 duże porcje.

Ser na zapiekance powinien dość dokładnie pokryć makaron, aby ten zbytnio nie wysechł podczas zapiekania.

Składniki

    • 40 dkg makaronu świderki
    • 40 dkg mielonego mięsa wieprzowego
    • cebula
    • puszka czerwonej fasoli
    • mała puszka kukurydzy
    • ser żółty ( np. gouda ) ok. 30 dkg
    • pasta pomidorowa ( ok. 450 ml )
    • oregano
    • sól
    • pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie.
  2. 2. Dodać mięso i smażyć kilka minut.
  3. Reklama
  4. 3. Dodać pastę pomidorową i dusić ok. 20 minut. Doprawić solą, pieprzem i oregano.
  5. 4. W międzyczasie ugotować makaron świderki ( nie musi być całkiem miękki ), odcedzić i przestudzić.
  6. 5. Odsączoną kukurydzę i fasolę wymieszać z makaronem i połową startego żółtego sera.
  7. 6. Żaroodporne naczynie posmarować oliwą i wyłożyć na spód połowę makaronu z dodatkami. Na makaron nałożyć masę mięsną, a na nią resztę makaronu. Posypać resztą startego sera.
  8. 7. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 20 minut.
Zapiekanka makaronowa z mięsem i ser
Zapiekanka makaronowa z mięsem i ser