Zupa pomidorowa z kurczakiem to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie wyjątkowy smak pomidorów i delikatność mięsa z kurczaka. Jest to doskonała propozycja na obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Pomidory są bogate w likopen, który ma właściwości antyoksydacyjne i wspomaga zdrowie serca. Kurczak, będący źródłem białka, pomaga w budowie mięśni i regeneracji organizmu po wysiłku fizycznym.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz świeżych pomidorów, możesz użyć pomidorów w puszce lub passaty pomidorowej. Zamiast niskotłuszczowej śmietany, można użyć śmietany roślinnej, co sprawi, że zupa będzie odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej lub bezlaktozowej.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby zupa była bardziej aromatyczna, można dodać przyprawy takie jak oregano, bazylię czy paprykę. Jeśli chcesz dodać zupie więcej konsystencji, dodaj makaron lub ryż.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Zupa pomidorowa z kurczakiem jest niskokaloryczna i bogata w białko, co czyni ją idealnym posiłkiem dla osób dbających o linię. Pomidory dostarczają witamin A, C oraz K, a także potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi. Jednak zupa ta może zawierać sporo sodu, zwłaszcza jeśli używasz bulionu z kostki, więc warto kontrolować ilość soli.
Kalorie
Zupa pomidorowa z kurczakiem w całkowitej objętości ma około 1200 kcal. Jedna porcja zawiera około 300 kcal.