Ančių kojelės su slyvomis ir žvaigždanyžiais

2020-03-28 Autorius San-Zar virtuviniai eksperimentai

Ančių kojelės su slyvomis ir žvaigždanyžiais
Porcijos

5

Autorius apie receptą

Šis patiekalas gaunasi tikrai prabangus, esu patiekusi net per Kalėdas ir visi labai išgyrė, net teko raudonuoti.

Taip pat šiame patiekale galite naudoti ir džiovintas slyvas.

Ingredientai

    • ančių kojelės: 5
    • sojų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • penkių prieskonių mišinys: 3 valgomųjų šaukštų
    • žvaigždanyžiai: 1 saujos
    • cinamono lazdelės: 0,5
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • slyvos be kauliukų: 16 (perpjautos perpus)
    • rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia sumaišome sojų padažą ir alyvuogių aliejų, įberiame penkių prieskonių mišinio, vieną saują žvaigždanyžių, įdedame cinamono lazdelę ir marinuojame ančių kojeles maždaug 2 valandas.
  2. 2. Po to paimame kepimo skardą, sudedame slyvas bei cukrų ir ant jų patogiai sudedame ančių kojeles.
  3. 3. Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
  4. 4. Kepame maždaug 2-2,5 valandos, kol mėsa atsiskiria nuo kaulo. Patiekiame ir skanaujame!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau receptų iš antienos rasite: Antienos patiekalai.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 450 kcal
Baltymai 35 g
Angliavandeniai 20 g
iš jų cukrūs 10 g
Riebalai 30 g
Skaidulos 2 g
Natrio 300 mg
Kalcis 20 mg
Geležis 2 mg
#Antienos patiekalai #Paukštienos patiekalai
Tavo pica su salotomis ir karštai rūkyta antiena arba vištiena

Tavo pica su salotomis ir karštai rūkyta antiena arba vištiena

miltai šiltas vanduo kiaušiniai cukrus druska sausos mielės alyvuogių aliejus grietinė pomidorų padažas vyšniniai pomidorai tarkuotas fermentinis sūris pjaustytos žalios alyvuogės sultenės lapai karštai rūkyta antienos filė su oda balzaminis acto kremas
(1)
Antienos troškinys su rudaisiais pievagrybiais

Antienos troškinys su rudaisiais pievagrybiais

Antienos krūtinėlė Austrių padažas Šviesus sojų padažas Tamsus sojų padažas Rudas cukrus Ryžių actas Sezamo aliejus Alyvuogių aliejus Česnakas Imbiero šaknis Rudieij pievagrybiai Čili pipiro dribsniai
(1)
Antienos kepsneliai su rūkyta paprika

Antienos kepsneliai su rūkyta paprika

ančių kulšelių mėsa kiaušiniai krakmolas majonezas rūkyta paprika malta raudonoji paprika džiovinti krapai druska malti juodieji pipirai aliejus (kepimui)
(1)
Užkandėlės su širdelėmis

Užkandėlės su širdelėmis

ančiukų širdelės lauro lapeliai juodųjų pipirų grūdeliai druska rūkyta raudonoji paprika marinuoti karnišonai (supjaustyti gabaliukais) mėgiamas sūris (supjaustytas gabaliukais) mediniai iešmeliai
(3)
Antis, marinuota sūryme

Antis, marinuota sūryme

antis 1 litrui vandens - 60 gramų druskos (~2 valgomųjų šaukštų) mėgiami prieskoniai citrinos greipfrutai apelsinai
(8)
Antienos ir cukinijų maltinukai

Antienos ir cukinijų maltinukai

antienos kulšelių mėsa druska pipirai česnakas mėgstami prieskoniai (aš naudojau vištienos prieskonius) kiaušiniai svogūnai krapai petražolės cukinijos malti džiūvėsėliai speltos miltai (apvoliojimui) aliejus (kepimui)
(1)