Salierų stiebų ir obuolių salotos prie antienos ar paukštienos
Turinys
Ingredientai
- saldžiarūgščiai obuoliai: 3
- saliero stiebai: 4
- citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- cukrus
- 1. Pirmiausia obuolius nulupame ir supjaustome smulkiai gabaliukais. Apšlakstome citrinos sultimis.
- 2. Tada saliero stiebus pasmulkiname ir sumaišome su obuoliais.
- 3. Pagardiname druska ir pipirais, tuomet sumaišome su mėgstamu majonezu.
- 4. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti salierų stiebus, kad jie būtų traškūs ir skanūs?
Norint, kad salierų stiebai būtų traškūs, juos reikia gerai nuplauti ir nulupti, ypač viršutinę dalį, kur gali būti šiurkštūs plaukeliai. Pjaustykite juos plonai, kad jie geriau sugertų padažą ir būtų lengviau valgyti. Be to, prieš sumaišant su kitais ingredientais, galite salierų stiebus panardinti į ledinį vandenį 10-15 minučių – tai padeda išlaikyti traškumą.
Ar šias salotas galima paruošti iš anksto?
Taip, šias salotas galima paruošti iš anksto, tačiau rekomenduojame jas surinkti tik prieš pat pateikiant, kad salierai išliktų traškūs. Jei laikysite jas šaldytuve, uždenkite jas plastikine plėvele, kad nesusigertų kitų produktų kvapų ir nesusigertų drėgmės. Paruoštas salotas galite laikyti iki 2 dienų.
Ar šios salotos tinka laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Taip, šios salotos yra natūraliai laktozės neturinčios, todėl jos tinka laktozės netoleruojantiems žmonėms. Naudojant šviežius ingredientus, išvengiama bet kokių laktozės šaltinių, todėl galite mėgautis jomis be rūpesčių. Be to, jos gali būti puikus šaltinis skaidulų ir vitaminų, kurie naudingi virškinimui.
Kaip išvengti, kad obuoliai nesudegtų ir nepatamsėtų?
Norint, kad obuoliai nepatamsėtų, juos pjaustykite prieš pat naudojimą ir, jei įmanoma, apipurkškite citrinos sultimis. Citrinos rūgštingumas ne tik padeda išlaikyti obuolių spalvą, bet ir suteikia papildomo skonio salotoms. Taip pat svarbu naudoti šviežius obuolius, nes senesni vaisiai gali greičiau patamsėti.
Ar galima šias salotas užšaldyti?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes salierų stiebai ir obuoliai atšildžius praranda savo tekstūrą ir traškumą. Jei norite išsaugoti salotas ilgesniam laikymui, geriau užšaldyti atskirus ingredientus, o ne paruoštas salotas. Tai padės išlaikyti geresnę kokybę ir skonį.
Kaip koreguoti salotų tekstūrą, kad jos būtų minkštesnės?
Jei norite, kad salotos būtų minkštesnės, galite salierų stiebus šiek tiek apvirti arba lengvai apkepti ant nedidelės ugnies su šiek tiek aliejaus. Tai atpalaiduos ląsteles ir suteiks švelnesnę tekstūrą, bet nepamirškite, kad tai pakeis salotų gaivumą. Tokiu būdu gausite kitokią, bet vis tiek skanų variantą.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošimo procese?
Dažniausia klaida yra ingredientų ruošimas per anksti, kas gali lemti salotų tekstūros praradimą. Taip pat svarbu neperkrauti salotų padažu, nes tai gali suteikti gleivėtą konsistenciją. Rekomenduojame padažą dėti po truputį ir maišyti, kad pasiektumėte norimą skonį ir tekstūrą. Atsiminkite, kad mažiau dažnai yra daugiau!
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 5 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
